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Casi e storie


Effetto deriva dei pesticidi: nel Ddl sul bio primi strumenti di contrasto

Il disegno di legge prevede un obbligo a carico degli agricoltori convenzionali a tutela delle produzioni biologiche. E’ una norma parziale, ...

Tavola rotonda digitale “Il biologico come sistema – Dialogo sulla ricchezza dei territori” – Comunicato stampa

“Il biologico come sistema – Dialogo sulla ricchezza dei territori”, è il titolo della nuova tavola rotonda digitale organizzata dal blog di diritto ...

Pesticidi e standard di sicurezza alimentare: qualche riflessione – Parte seconda

Le differenze nei livelli massimi di residui di pesticidi sono state un tema frequente nel diritto internazionale, europeo e in quelli nazionali ...

5 giugno – 7 giugno: non c’è sicurezza alimentare senza tutela ambientale

La giornata mondiale dell’ambiente e quella della sicurezza alimentare, divise solo da un giorno, ricordano al mondo i legami inscindibili tra ...

Pesticidi: la Corte di Giustizia Europea conferma il divieto salva api

Importante sentenza della Corte di Strasburgo su principio di precauzione, incertezza scientifica, utilizzo sostenibile dei pesticidi. Respinto il ...

Miglior attore protagonista? Il vino!

Il vino non è solo un elemento di contorno. Spesso, è possibile trovarlo come protagonista di alcune famose pellicole cinematografiche “Il vino è ...

Disegno di legge sull’agricoltura biologica: luci e ombre

Dopo un’attesa pluriennale, il Ddl ha segnato una tappa importante: l’approvazione del Senato. Cenni su alcuni profili rilevanti: ...

DDL reati agroalimentari: una riforma contro tutte le aziende o solo contro alcune?

Una certa vulgata su questa novella la spaccia soprattutto come un ostacolo alle imprese, ma la verità fa assai meno paura. Soprattutto a quelle ...

Grana Padano, made in Italy, agropirateria – A proposito di reati agroalimentari e del prossimo evento digitale di Cibo Diritto

Continua senza sosta il parassitismo illegale dei principali marchi del made in Italy alimentare, ragione in più per chiedere una seria repressione ...

Decreto sicurezza alimentare e reati agroalimentari: novità e appuntamenti

La Camera approva il decreto che ha evitato l’abrogazione della fondamentale legge 2831962 – A breve un evento di Cibo Diritto sulla tutela ...

Ghiaccio contaminato per il pesce fresco: è reato indipendentemente dal danno al pescato

La Corte di Cassazione conferma la condanna di un commerciante confermando che quello che conta in questo campo è il cattivo stato di conservazione ...

Rapporto Istituto Superiore Sanità sulla Terra dei fuochi: lo smaltimento illegale dei rifiuti genera malattie

Tumore al seno, asma, varie forme di leucemie e malformazioni congenite: sono le malattie legate allo smaltimento illegale dei rifiuti nella Terra ...

Ciak, si beve! Il vino nel Cinema

Il binomio cinema-vino è di quelli vincenti: crea atmosfera, definisce le vicende in cui si muovono i personaggi e rende i momenti iconici Nel 2015 ...

Controlli ufficiali: tornano le garanzie difensive e l’utilizzabilità penale

L’abrogazione in blocco della legge 2831962, la cui paternità è rimasta pietosamente ignota, disposta con il Decreto Legislativo 2721, sarebbe ...

La terra, la sua giornata, i doni che non riceverà neanche quest’anno

Quando Sebastião Salgado, uno dei più noti fotografi al mondo, tornò a Minas Gerais, nel sud-est del Brasile, dopo anni di lontananza dalla sua, ...

Rapporto 2020 ICQRF: tanti apprezzabili controlli. Ma la riforma dei reati agroalimentari a quando?

Oltre 70 mila controlli, 159 notizie di reato e 4.119 contestazioni amministrative, cui si aggiungono 4.762 diffide nei confronti degli operatori ...

Rapporto Efsa sui pesticidi: quasi un alimento su due presenta residui

L’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare conferma l’esistenza di criticità, in particolare per il “multiresiduo”. E il Pan ...

Le pesche, i pesticidi di troppo, la responsabilità del venditore

La Cassazione condanna il titolare di un supermercato per detenzione per la vendita di frutta con pesticidi superiori ai limiti di legge. E il resto ...

Il vino naturale: le regole che (non) ci sono e quelle che potrebbero esserci – Webtalk di Cibo Diritto il 9 aprile

I dialoghi di Cibo Diritto: venerdì 9 aprile, alle 18.30, “Vino ‘naturale’: il nome, la cosa, la legge”, sulla piattaforma Zoom e sulla pagina ...

Il vino naturale e le sue regole – Brevi note (e un appuntamento) su un mondo in fermento

I dialoghi di Cibo Diritto: venerdì 9 aprile, alle 18.30, “Vino ‘naturale’: il nome, la cosa, la legge”, sulla piattaforma ...

Quale innovazione per lo sviluppo locale?

I modelli di sviluppo dell’universo impresa, applicati nei settori produttivi di piccola scala, rischiano di far collassare la tenuta socio ...

Carne in cattivo stato di conservazione: è reato, anche se il locale è chiuso per Covid

La Cassazione conferma il sequestro del ristorante: non è necessaria la prova della messa in vendita dell’alimento, basta che questo sia a ...

Pesticidi e standard di sicurezza alimentare: qualche riflessione – Parte prima

Questo blog cresce, e si internazionalizza. Da oggi inizia inizia a collaborare con Cibo Diritto Karolina Pruchniewicz, avvocata polacca esperta di ...

Abrogata la l. 283\1962 sulla sicurezza alimentare – In morte (e resurrezione?) di una legge utile

Il vecchio governo approfitta di un regolamento UE per cancellare, con un colpo di mano, la legge fondamentale in materia di tutela penale della ...

Presentazione del libro “Terra Bruciata”, di Stefano Liberti – Giovedì, 18 marzo alle 18.30 – A cura di Salute Pubblica e Cibo Diritto

La causa della tutela ambientale e quella della sicurezza alimentare hanno bisogno anzitutto di conoscenza. Il libro è lo strumento di conoscenza ...

Il PNRR di Legambiente: riforme e progetti per la transizione ecologica

Legambiente e il suo Piano nazionale di Ripresa e Resilienza: priorità, progetti e riforme per una transizione ecologica che porti il Paese verso la ...

Alimenti in stato di alterazione: bisogna accertare l’origine della contaminazione

Un macellaio viene condannato per aver detenuto per la vendita una salsiccia contenente salmonella, ma la Cassazione boccia la sentenza. Una ...

L’abbattitore mancato, il congelamento scorretto, l’ordine alimentare violato

Un commerciante viene condannato per aver detenuto per la vendita alimenti congelati in cattivo stato di conservazione: la Cassazione conferma la ...

Export vini italiani 2020

La pandemia di Covid – 19 ha avuto un forte impatto sul mercato agroalimentare, generando diverse problematiche, tra le quali è necessario ...

Cattivo stato di conservazione alimenti: il sequestro del ristorante

Detenzione per la vendita di alimenti mal conservati da parte di un ristoratore: per sequestrare l’esercizio commerciale, il giudice deve fornire ...

Nuova Direttiva sull’acqua potabile: no a plastica, sprechi e contaminanti

Aggiornamento degli standard qualitativi – chimici e microbiologici – e spinta all’uso dell’acqua di rubinetto per ridurre l’uso della ...

Olio di palma alterato nella friggitrice: è reato consumato

Secondo la Cassazione, la mera presenza dell’olio caldo alterato nella macchina costituisce l’illecito penale. Anche se il fritto non c& ...

Sicurezza alimentare e sanzioni: una trappola per gli OSA. O no?

Involtini di suino alla salmonella: la Cassazione annulla la condanna di un macellaio perché decisa sulla base di un metodo non valido per il ...

Contraffazione della data di scadenza di un alimento: è frode in commercio

Confezioni di scampi recanti etichette con scadenze corrette dai venditori. E’ reato: ma se gli autori sono vari, imprenditori e dipendenti, ...

Il film è servito: breve dissertazione sul rapporto cinema-cibo (parte III)

Il nostro viaggio nelle “cucine” del cinema italiano è arrivato al suo capitolo finale. Dopo aver analizzato come il cibo sia stato rappresentato ...

DDL biologico: un passo avanti. Ma la strada verso un sistema agroecologico è ancora lunga.

Partendo dal rapporto agricoltura biologica – scienza che qualifica il testo arrivato al Senato, sviluppo qualche considerazione sulla base ...

Smaltimento senza autorizzazione dei liquami di un caseificio: è reato. Ed è punibile.

La Cassazione ha sancito che non si applica la causa di non punibilità per particolare tenuità del fatto quando il reato è commesso con condotte ...

Disegno di legge sull’agricoltura biologica: la chance dei biodistretti

Nel testo approvato da poco dalla Commissione Agricoltura del Senato vengono confermate le nuove istituzioni dell’economia virtuosa dei ...

OGM e NBT: la regolamentazione è e deve rimanere la stessa.

La Commissione Agricoltura boccia i decreti legislativi con cui il Governo avrebbe voluto creare per le NBT una normativa ad hoc rispetto a quella ...

OGM, NBT, genome editing, sperimentazione in campo aperto, principio di precauzione: i nervi scoperti dell’alimentazione 4.0.

“L’approvazione dei decreti sulle New Breeding Techniques (Nbt) costituirebbe un grave attacco alla nostra filiera agroalimentare, al ...

Alimenti in cattivo stato di conservazione: la Cassazione fa chiarezza

I principi fondamentali su termine di scadenza, illecito amministrativo e reato, cattivo stato di conservazione. E sulla tutela penale del benessere ...

Il vino fraudolento – Una breve rassegna di casi di frode in commercio

Analizziamo il reato più frequente in caso di frodi alimentari contro il vino attraverso alcune vicende significative affrontate dalla Corte di ...

Iniziativa Bologna Fiere sul biologico

Da oggi questo blog si arricchisce di una collaborazione di pregio: quella dello Studio de Capoa & Partner di Bologna. Lo Studio de Capoa si ...

Vino “fantasma” – Carenza di tracciabilità e declassamento: la Cassazione pone i paletti

La Suprema Corte ha confermato il sequestro di ingenti quantitativi di vino in un procedimento pendente per frode in commercio e altri reati. Ma le ...

Il film è servito: breve dissertazione sul rapporto cinema-cibo (parte II)

Cinema e cibo. Dopo aver parlato di come questo binomio è stato trattato nel Neorealismo, andremo ad occuparci della successiva fase cinematografica ...

Rapporto ISPRA sui pesticidi nelle acque: poco di nuovo sotto il sole

Pubblicato qualche giorno prima di Natale il Rapporto ISPRA, l’Istituto superiore per la protezione ambientale, sui pesticidi nelle acque ...

Il film è servito: breve dissertazione sul rapporto cinema-cibo (parte I)

Cibo e Cinema, è risaputo, formano un binomio ben consolidato. Nel primo spettacolo pubblico di cinematografo, organizzato dai fratelli Lumière il ...

Standard unico di sostenibilità e regolamentazione del vino naturale: aggiornamenti

Un’associazione di produttori cooperativi invoca regole nuove e generali per il vino sostenibile: rischio per le produzioni più artigianali o ...

Emissioni, limiti di legge, attività economiche e danni a terzi: il Consiglio di Stato pone i paletti

“Ove il superamento della normale tollerabilità del rumore sia accertato nell’ambito di un giudizio civile ordinario – le immissioni ...

A proposito del Distretto del cibo della Valle d’Itria

Ci siamo occupati qualche mese fa della decisione della Giunta Regionale pugliese di avviare il percorso di costituzione dei primi sette Distretti ...

Distanze di sicurezza, effetto deriva, zone cuscinetto – A proposito di uso sostenibile dei pesticidi

Il rapporto Stop Pesticidi di Legambiente presentato due giorni fa, che pure non manca di lacune e incongruenze nella sua parte normativa, contiene ...

La Cassazione ribadisce cos’è maltrattamento degli animali

“In tema di maltrattamento di animali, il reato permanente di cui all’art. 727 c.p., è integrato dalla detenzione degli animali con modalità ...

Richiesta di farine e lieviti in aumento, GDO e Associazioni di categoria placano gli animi

L’Italia non è più in lockdown, eppure la corsa all’acquisto di lieviti e farine pare non arrestarsi. Secondo i dati della società di ricerca, ...

Parcheggi selvaggi e abusi edilizi: quando violano anche la libertà morale delle persone diventano violenza privata

Qualche tempo fa la proprietaria di un’immobile mi ha richiesto una consulenza: i suoi vicini di casa avevano effettuato lavori di sbancamento ...

Fosfiti, clorati e contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili in agricoltura biologica

Ci siamo già occupati di contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili in agricoltura biologica trattando di quella che, all’epoca, ...

Controlli dei Forestali in negozi di pesticidi: sanzionato uno su quattro

Operazione dei Carabinieri Forestali in Molise: 46 esercizi commerciali di vendita di prodotti fitosanitari controllati su autorizzazioni alla ...

L’alcool etilico e l’AIA secondo la Cassazione

“L’alcool etilico non va ricompreso nell’ambito dei derivati da materie prime vegetali rispetto ai quali resterebbe esclusa qualsiasi sintesi ...

Pesticidi e Commissione – Il Mediatore Europeo: prassi di approvazione che non vanno bene

Una “prassi della Commissione UE di approvare le sostanze attive a base dei pesticidi per le quali l’Autorità europea per la sicurezza ...

Dialoghi di ambiente, di salute, di cibo

Non possiamo vivere la pandemia come una parentesi: perché è un evento che parla anche e soprattutto al futuro. Non possiamo sperare in un mero ...

L’Agenda 2030 dell’Alto Adige – Prove tecniche di sostenibilità applicata al vino

“Ridurre la quantità di residui nelle uve e nel vino, ottimizzando al tempo stesso la difesa dell’ambiente e degli utilizzatori dei prodotti. Il ...

Ecocidio e tutela penale dell’ambiente: notizie interessanti

In Francia si sta per istituire il reato di ecocidio. Questo potrebbe addirittura preludere ad una formale proposta, da parte della stessa Francia, ...

L’inquinamento ambientale, gli alveari spopolati, i neonicotinoidi, la richiesta di archiviazione – Non è un paese per api

Ci siamo occupati più volte del procedimento penale della Procura di Udine per la moria di api causata, probabilmente, da semi di mais conciati con ...

D.D.L. “Terra mia” – Pino Daniele e la tutela penale dell’ambiente

Un omaggio a Pino Daniele, ma anche una concreta proposta di sostanziale riforma della tutela penale ambientale in alcuni suoi gangli: questo, in ...

Allevamenti intensivi, pesticidi, inquinamento ambientale, stragi di api: l’economia circolare insostenibile

Ci risiamo: un’altra strage di api.   Stavolta in quantità e in forme che impressionano: 8-9 milioni di esemplari di questi fondamentali ...

Il glifosato e la Corte di Giustizia dell’Unione Europea – Prosegue la giurisprudenza “Roundup ready”

Il glifosato resiste a un’altra sentenza della Corte di Giustizia dell’Unione Europea, emessa appena 5 giorni fa. E, ancora una volta, ...

I pesticidi e i tentativi di regolamentazione del loro uso – La via comunale

Continuano i tentativi di regolamentazione in sede comunale dell’uso dei pesticidi. Stavolta è la volta di un piccolo comune del Veneto che ha ...

La Commissione Europea e l’uso insostenibile dei pesticidi

La Commissione Europea minaccia sanzioni contro tutti i governi dell’Unione se continueranno a violare le regole sull’uso sostenibile dei ...

Vino naturale: il nome, la cosa, la legge

La Commissione Ue “boccia” il vino naturale in etichetta. Le ragioni di questa decisione sono varie: la prima delle quali riguarda l’assenza, ...

Il giudice del biologico

Una recente sentenza del Tar Emilia Romagna ha posto i paletti in materia di riparto di giurisdizione in ambito di certificazione delle aziende ...

Pesticidi: la Corte di Giustizia europea mette i paletti su due norme fondamentali e sui loro rapporti

La Corte di giustizia europea delinea confini e rapporti tra procedura di notifica ex articolo 5 della direttiva (UE) 2015/1535 e misura d’ ...

Abuso di pesticidi: da un’operazione dei Carabinieri Forestali spunti per la tutela dell’ambiente, della salute e delle produzioni

Pesticidi usati senza rispettare le prescrizioni, come il divieto di utilizzo nelle giornate ventose, l’obbligo di tabelloni di segnalazione, la ...

Contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili in agricoltura bio: un nuovo DM aggiorna i limiti

“Contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili”: così è definita tecnicamente la presenza di residui di prodotti fitosanitari nella ...

Responsabilità amministrativa da reato delle imprese: ora si applica anche alle frodi agricole ai danni dei fondi europei

La responsabilità amministrativa da reato delle imprese estende ancora il suo raggio d’azione. Stavolta raggiunge, tra gli altri, un reato in ambito ...

Rogor, tutela penale dell’ambiente, getto pericoloso di cose – Ultime dalla Cassazione

Il Rogor, celeberrimo insetticida feticcio di generazioni di agricoltori, va usato con particolare cautela. Perché contiene dimetotato, sostanza ...

Pane fresco e pane conservato: il diritto all’informazione del consumatore non deve conoscere zone franche

”Il consumatore ha il diritto di ottenere una informazione specifica e precisa circa il processo produttivo del cosiddetto “pane fresco” e del “pane ...

Difesa degli impollinatori: le parole e i fatti della UE. Che non sempre coincidono.

Le misure adottate dall’UE per proteggere gli impollinatori selvatici hanno fallito l’obiettivo. In tal senso, la strategia sulla biodiversità fino ...

Rinnovo ex lege di concessioni sul demanio marittimo e diritto unionale: problemi di compatibilità

“In tema di reati previsti dal codice della navigazione, deve essere disapplicata la normativa di cui all’art. 24, comma 3-septies , d. ...

Tutela del paesaggio, reato paesaggistico, diritto di proprietà: relazioni complicate

“Integra il reato di cui aIl’art. 181, comma primo, D.Lgs. 22 gennaio 2004, n. 42, l’abusiva esecuzione, in area paesaggisticamente vincolata, di ...

Opere nelle aree protette e tutela ambientale – La Cassazione fa il punto in una vicenda relativa a Torre Guaceto

In presenza di opere realizzate in un’area protetta, la loro valutazione di illiceità va effettuata alla stregua di un parametro fondamentale: il ...

Il caporalato, il biologico, la tutela penale – Brutte storie dalla terra

“Utilizzavano-assumevano e/o impiegavano manodopera costituita da un numero rilevantissimo di lavoratori comunitari o extracomunitari di varie ...

Acque, pesticidi, valori limite – Qualche osservazione sui dati dell’Annuario Ispra

Impedire il deterioramento dello stato dei corpi idrici dell’Unione europea (UE) e conseguire un «buono stato» dei fiumi, dei laghi e delle acque ...

Di pesticidi, di inquinamento ambientale, di effetto deriva, di condanne pilota – Note a margine della giornata mondiale delle api

20 maggio: giornata mondiale delle api. E’ una ricorrenza particolare per queste fondamentali erogatrici di servizi ecosistemici, come si dice nei ...

L’agenda per la ripartenza – Note a margine di un documento utile

Niente dovrà più essere come prima. E’ un assunto che abbiamo iniziato a orecchiare sin dai primi giorni della nostra clausura imposta da un virus. ...

Commercio di specie esotiche: reati allarmanti, pene poco rassicuranti

Ieri ci siamo occupati del cosiddetto “furto venatorio”, ossia la cattura senza autorizzazione di esemplari di fauna selvatica che, in quanto tale, ...

Appropriarsi senza autorizzazione di un animale selvatico è furto aggravato ai danni dello Stato: lo ribadisce la Cassazione

P. L. viene “condannato alla pena di mesi quattro di reclusione ed euro centoventi di multa in relazione al reato di cui agli artt. 624 e 625, n. 7, ...

Il sovrabbondante utilizzo di candeggina per la sanificazione è un rischio per l’ambiente

È risaputo ormai che l’ipoclorito di sodio (componente principale della candeggina), utilizzato su superfici destinate a venire a contatto con le ...

Tra i nuovi Distretti del cibo in Puglia, anche due dedicati al cibo sostenibile – Sulla buona strada

La Puglia apre ai “Distretti del cibo”. La giunta regionale, infatti, ha formalizzato l’avvio del percorso che dovrebbe portare alla nascita dei ...

Cibo, ambiente, sicurezza alimentare – Lezioni brevi dalla pandemia

“L’universo si sta dilatando. L’universo si sta dilatando?   Be’, l’universo è tutto e si sta dilatando: questo significa ...

Sfalci e potature: restano rifiuti, salve le deroghe di legge – Lo ribadisce la Cassazione

Il legale rappresentante di una ditta che si occupa di gestione del verde viene condannato in primo grado per il reato di cui all’art. 256 (Attività ...

Pesca abusiva del corallo rosso e inquinamento ambientale – La Cassazione torna sugli ecoreati in ambito marino

La legge ecoreati è stata oggetto di un nuovo vaglio della Corte di Cassazione, questa volta in tema di pesca illegale di corallo rosso. E la ...

Vino naturale e sua regolamentazione – Dalla Francia novità importanti. E buoni esempi

Sono arrivati per primi i francesi; ça va sans dire. Alla prima qualificazione normativa del vino naturale, s’intende. Nel Paese dove è stata ...

Wine Kits e tutela del vino a denominazione di origine – La Cassazione “ricorda” le regole

La Cassazione si è occupata di recente di quelle curiose cassette che sono i “wine kits”, sorta di congegni da “piccolo chimico” applicati al vino. ...

Referendum per il Biodistretto Trentino: raggiunto il numero di firme – Una piccola, buona notizia

Poco più di un mese fa, in questo blog abbiamo dedicato un contributo alla proposta di Biodistretto Trentino; più precisamente, al referendum ...

L’agroalimentare italiano ai tempi del Coronavirus

L’epidemia di Coronavirus, oltre a provocare gravi danni alla salute umana, porta con sé conseguenze che rilevano per l’intero comparto ...

La Cina è lontana – L’OMS, l’epidemia, le gride manzoniane e noi

Quelle adottate dai governi europei per provare a contrastare la diffusione dell’epidemia di coronavirus sono misure “too little, too late” rispetto ...

La tutela penale delle api – Note a margine di un procedimento pilota

Le api sono fondamentali per l’ambiente; quindi, anche per gli esseri umani. Ma sono in grave pericolo. Ergo, hanno urgente bisogno di tutela. La ...

Riforma reati agroalimentari: segnali di vita dal governo. Ma è solo l’inizio di una lunga marcia.

Avantieri, 25 febbraio, è stato un giorno importante per la tutela penale dell’alimentazione e della salute pubblica. Il Consiglio dei Ministri ha ...

Il Comune, il TAR e il Protocollo di sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene – Brevi riflessioni a margine di una sentenza

È illegittima l’ordinanza del Comune di Vittorio Veneto (n. 66 del 13 marzo 2019) che ha ingiunto a un’azienda vitivinicola locale di attuare ...

Etichetta a batteria: notificato alla Commissione Ue il sistema di etichettatura NutrInform Battery

Il Ministero dello Sviluppo Economico ha notificato alla Commissione europea la proposta italiana relativa a un sistema di etichettatura ...

Report ICQRF 2019 – Il cibo, i controlli, la (precaria) tutela, la cittadinanza attiva

“55mila controlli, 513 interventi fuori dei confini nazionali e sul web. Oltre 390 notizie di reato, circa 72 milioni di kg di merce sequestrata per ...

Chi ha paura dell’Antitrust? Origine del grano ed etichette della pasta

L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) ha recentemente concluso dei procedimenti istruttori che coinvolgono noti marchi di pasta, ...

L’amianto fa male: anche ai sindaci che non intervengono per rimuoverlo – Lo dice la Cassazione

L’amianto viene definito materiale “ubiquitario”: perché era usato per millanta usi e si trovava, e si trova ancor oggi, praticamente dappertutto. ...

Funghi: le regole di corretta conservazione valgono anche per loro

“Ai fini della configurabilità del reato di cui alla L. n. 283 del 1962, art. 5, lett. b) il cattivo stato di conservazione degli alimenti, che può ...

Coloranti, pane, sostitutivi del pane: la Cassazione fa chiarezza

Il cosiddetto “black burger” al carbone vegetale è da considerarsi pane a tutti gli effetti, anche se tale dicitura non è riportata sulla, ...

Dell’etica e delle (mancate) regole del vino naturale – Note a margine della conferenza stampa di Vi.Te

Nel mondo del vino naturale, oltre alle fiere settimanali e alle degustazioni a raffica, emerge sempre più uno sforzo concreto per far giocare al ...

Operazione “vino fantasma”: o della tutela del bio, delle doc e del vino genuino – Alcune semplici domande

Ghost Wine: vino fantasma. Così è stata ribattezzata l’ennesima operazione di contrasto all’enopirateria, portata a termine appena due giorni fa.ù ...

Le cozze, l’escherichia coli, le analisi, il reato – Ancora un intervento della Cassazione sull’art. 5 della legge 283\1962

Il Tribunale di Messina condanna il legale rappresentante di una s.r.l. per l’ormai consueto reato di cui alla L. n. 238 del 1962, art. 5, comma 1, ...

Farine industriali e diabete: relazioni pericolose

L’esplosione delle patologie metaboliche è del tutto moderna, e coincide con il cambiamento degli stili di vita e della qualità del cibo. Tra, ...

La EU 2030 Biodiversity Strategy: una consultazione pubblica per la biodiversità

La Commissione europea ha pubblicato una tabella di marcia in merito alla strategia da attuare entro il 2030 per la protezione della biodiversità ...

La salsiccia “anonima” e l’ordine alimentare – Note a margine di una sentenza “ardita”

In questo blog, ci siamo già occupati più volte del reato di detenzione per la vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione – previsto ...

Buon 2020!

“E che le mezze porzioni diventino intere per tutti!” Così Antonio – Nino Manfredi in un immortale brindisi in “C’eravamo tanto amati”, il ...

Glifosato e governo austriaco – Errori tecnici e volontà politiche

Questo post avrebbe dovuto commentare una lieta novella: un Paese, in Europa, dichiarava formalmente ospite non più gradito, anzi non più tollerato, ...

Merluzzi mal conservati e prova del reato: secondo la Cassazione bastano i sensi

Dopo il favoloso mondo delle frodi alimentari, si torna a quello, non meno variopinto e fecondo, della vendita o distribuzione di alimenti alterati, ...

Storie di vino “falso” – Dalla cronaca di questi giorni alla recente storia giudiziaria di un evergreen: la frode in commercio

In uno degli ultimi post, ci siamo occupati di frodi in ambito oleario. Una delle altre grandi riserve di caccia per truffatori, frodatori e ...

L’Antitrust si pronuncia sul caso Cappelli: sanzione a SIS

Si conclude con una sanzione di 150.000 euro il procedimento dell’Antitrust a carico di Società Italiana Sementi (SIS) sull’ormai famosa vicenda del ...

Le frodi contro l’olio evo e il cibo giusto: un problema di tutela penale del patrimonio alimentare

Una delle ultime perle di una lunga collana è arrivata pochi mesi fa, congiuntamente da nord e da sud (l’Italia che froda non ha problemi di unità ...

Detenzione per la vendita di salame alla salmonella: il tempo è reato

Il Tribunale di Mantova condannava un imprenditore per il reato di cui all’art. 5, comma 1, lett. d) della legge n. 283/62, in quanto deteneva, per ...

Le farine (parte seconda): di Tipo 00, Integrale e di altri cereali

In un precedente articolo avevamo analizzato le farine di grano tenero, cercando di fornire indicazioni riguardo la scelta delle stesse. Tra le ...

Il vino sostenibile “4.0” – Prime note sui vitigni resistenti

Dell’analisi e della divulgazione sulla sostenibilità in ambito ambientale e alimentare, questo blog ha fatto la sua sostanziale ragion d’essere. ...

Un anno di Cibo Diritto

Questo blog compie un anno. Come s’usa fare in questi casi, è una buona occasione per un primo, parzialissimo, bilancio dei primi passi della ...

Il vino sostenibile: il senso, i limiti, le opportunità – Brindisi, 15 novembre 2019

“Suscettibile di essere mantenuto con sollecitudine o impegno. Tollerabile, sopportabile: sviluppo economico s., rispettoso degli equilibri sociali ...

Le farine (parte prima): le farine di grano tenero

La farina è uno degli ingredienti principali di moltissime ricette. Come abbiamo già visto per l’acqua minerale, però, in commercio troviamo le ...

Cappelli: abuso di posizione dominante su grano antico?

  Nel post dello scorso 5 aprile avevamo promesso di seguire la vicenda del Cappelli, il grano ‘antico’ che in pochi anni è ritornato alla ...

Corte di giustizia europea e glifosato: la forma del diritto e la sostanza della tutela

Il Tribunale penale di Foix, in Francia, in un processo a carico di alcune persone per il danneggiamento di alcuni bidoni di diserbanti contenenti ...

Pesticidi e api – Parlamento Europeo vs Commissione: “Siamo seriamente intenzionati a proteggere gli organismi viventi?”

“Opponendoci a criteri di valutazione troppo bassi per la pericolosità dei pesticidi per le api, abbiamo voluto porre una semplice domanda: siamo ...

Viaggio nell’Europa del vino: storia e tradizioni della Mosella lussemburghese

Paese che vai, vino che trovi. Ogni vino, anzi, ogni vigneto, è unico al mondo. La terra, l’aria, l’altitudine, il clima, sono solo alcuni degli ...

Guida pratica alle acque minerali

Da oggi, inizia la collaborazione con questo blog di Martina Novelli, giovanissima e valente cultrice di diritto della sicurezza alimentare. Alla ...

Del PAN pesticidi, delle sue sanzioni, della natura umana e di Robert De Niro

Del Piano d’azione nazionale (PAN) sui pesticidi, ci siamo già occupati di recente in questo blog. Come già evidenziato, si sta svolgendo proprio in ...

Idee di sostenibilità sistemica – Novità nella storia della Valdarno di Sopra

In questo blog, ci siamo già occupati della peculiare vicenda della Doc Valdarno di Sopra, una piccola e giovane denominazione toscana che ha ...

Fridays for future – Di Groucho Marx, di tutela dell’ambiente e della salute, di sicurezza alimentare e di altre sciocchezze

“Perché dovrei preoccuparmi per le future generazioni? Che cosa hanno fatto loro per me?” La battuta attribuita alla mente geniale di Groucho Marx è ...

Note sul Pan pesticidi – Parte seconda

Nell’ultimo post, abbiamo tratteggiato in maniera sintetica le principali fonti normative, unionali e nazionali, in materia di pesticidi, ...

Il vino e il suo ambiente – Dalle nuove certificazioni ambientali alle serate dedicate al vino sostenibile

HVE (Haute Valeur Environnementale – Alto valore ambientale): dalla Francia, che in ambito enoico di solito rappresenta parecchio, arrivano notizie ...

Pan pesticidi – Parte I: i principi e le norme che dovrebbe rispettare

Nel 2009, veniva emanata la direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio n. 128 finalizzata a garantire “l’utilizzo sostenibile dei pesticidi ...

Bando al glifosato: esempi virtuosi dall’Europa “germanica”

In Austria, meno di due mesi fa, il Parlamento ha approvato un divieto totale di utilizzo dei pesticidi a base di glifosato sul proprio territorio. ...

Il vino, l’Alsazia e noi

Se è vero che un viaggio è un’emozione, non soltanto un fatto, come diceva Mario Soldati, è altrettanto indiscutibile che un viaggio serio dovrebbe ...

Brevi di (mancata) tutela del cibo e dell’ambiente – 2 – Glifosato e pesticidi: diverse idee a diverse latitudini

Dall’estero In Austria, qualche giorno fa, il parlamento ha approvato un divieto totale di utilizzo dei pesticidi a base di glifosato sul proprio ...

Brevi di (mancata) tutela del cibo – 1 – Sul Rapporto “Ecomafia” 2019

Dall’interno All’ultima – in ordine di tempo – probabile frode in materia di alimentazione biologica, e alle sue implicazioni normative, si è ...

Biologico: delitti ricorrenti, conflitti d’interessi, pene inadeguate.

Rieccoli! Nove arresti in provincia di Pisa per frode in commercio in materia di falsi alimenti biologici. Stando alla ricostruzione accusatoria, un ...

Viticultura eroica: prospettive, tutela, implicazioni

“Viticultura eroica”: evoca grappoli che crescono e ornano pendii scoscesi, vendemmie d’alta quota, vigne che si snodano su pendenze vertiginose, ...

Pesticidi, tutela ambientale, sicurezza alimentare, vino sostenibile – Spigolature sul cibo che verrà (o che dovrebbe venire)

In certi posti, che ambirebbero ad essere annoverati tra i patrimoni dell’umanità, si propagano da un vigneto, durante l’ennesimo trattamento, e si ...

La tutela legale del vino: tra codice penale, legislazione speciale e “testo unico”

In un post di qualche tempo fa, abbiamo iniziato a trattare il tema nevralgico della tutela legale del vino, secondo il cosiddetto “Testo Unico del ...

Diario breve di soste d’assaggio di un simpatizzante enoico inesperto – Parte II

Avevamo chiuso il diario della prima sosta d’assaggio sulle colline piacentine. Lo riapriamo per la seconda tappa ritrovandoci sempre in ambiente ...

La tutela penale delle denominazioni – Il caso del (non) Barolo

Il Barolo è fatto dalle uve di Nebbiolo. Ma per fare un Barolo Docg il vitigno è una condizione tanto necessaria quanto insufficiente. Bisogna ...

Vendita di alimenti scaduti: è reato?

Questo blog cresce. Da oggi, inizia la collaborazione di Anna Ancona, avvocata del Foro di Brindisi, con un intervento su un tema sempre caldo in ...

Diario breve di soste d’assaggio di un simpatizzante enoico inesperto

Chi si interessa di vino, per lavoro o per piacere, quando viaggia ha più opportunità di conoscenza. Se, poi, quell’interesse riguarda anche, e ...

Ruanda: un picccolo Paese dalle grandi visioni ambientali

CiboDiritto oggi allarga i suoi orizzonti, geografici e culturali. Il dottor Marino Martellotta ci parla di uno Stato che nell’immaginario di ...

La terza condanna Monsanto – Bayer, l’Europa, la Marcia contro i pesticidi, la sicurezza alimentare

E sono tre! Dopo la sentenza nel processo intentato dal signor Dewayne Johnson, il giardiniere ammalatosi di un linfoma non-Hodgkin anche a causa ...

Vino e pesticidi – Relazioni pericolose in una nazione simbolo

Nel maggio 2014, oltre una decina di alunni e una insegnante di scuola elementare di una cittadina francese, Villeneuve-de-Blaye (Gironde), avevano ...

Cucine da incubo – Tutte le stelle dello sfruttamento

E’ a ragione di 18 anni di sudata carriera in cucina, da taglia-patate a chef, e ora come imprenditrice agricola, che offro questi elementi per ...

Colline del Prosecco: questo patrimonio non s’ha da fare.

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene ci riprovano, e sono nuovamente candidate a entrare nella lista dei Siti Patrimonio dellà ...

Le modifiche al disciplinare di produzione secondo il Regolamento 33\2019 – Verso una rinazionalizzazione?

Nell’ultimo post, abbiamo accennato al recente Regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione del 17 ottobre 2018 che abroga il Regolamento n. ...

Prime note sulle Doc – O dei difficili rapporti (in qualche caso) tra il vino e il suo ambiente

“Il doc mi ha rovinato la vita.” Così scriveva Marcello Baraghini, nella prefazione a un testo ormai storico di Gino Veronelli e Pablo Echaurren: ...

Vendita on line di prodotti bio

In questo precedente articolo avevamo scritto degli obblighi — in capo all’OSA —  relativi alla vendita di alimenti tramite piattaforme online. Qui ...

Pesticidi e dintorni – Brevi di cronaca

Brevi dal mondo dei pesticidi, ma soprattutto da quello dei loro antagonisti. 1) La Corte dei Conti ha assolto il sindaco di Malles, una cittadina ...

Bollicine sostenibili

Su questo blog, ci siamo occupati di recente della vicenda della Doc Valdarno di Sopra, il cui Consorzio di tutela ha avviato la procedura di ...

Vinitaly 2019 – Note a margine di un debuttante

Un mondo liquido, e tendenzialmente tannico. Questa la prima sensazione che uno spettatore esordiente, per quanto interessato e non del tutto ...

Diritto al cibo pulito

Abbiamo già scritto che questo è un blog che si occupa di tutela dell’ambiente e di sicurezza alimentare con un approccio teorico, ma anche molto ...

Vendita di alimenti on line …eppur (ancora nulla o poco) si muove.

La Nielsen (1) ci dice che gli italiani acquistano sempre più prodotti online. E il CIBO non è da meno. Le piattaforme e-commerce alimentari (delle ...

Cappelli – Miti, storia, istruttoria

Il Senatore Cappelli, il grano divenuto ‘culto’ nei consumatori sensibili all’antico contro il moderno, ha un’interessante quanto taciuta storia da ...

Dalle monoculture al vino sostenibile – A proposito di Vinitalybio

Il Wwf, in occasione dell’Earth Hour 2019, afferma che “l’85% della produzione di vino nei prossimi 50 anni potrebbe essere a rischio a causa dell ...

Agrobiodiversità, varietà orticole “libere”, società benefit – Prove tecniche di nuovi modelli di produzione sostenibile

Questo è un blog che si occupa di tutela dell’ambiente e di sicurezza alimentare con un approccio non dottrinario, come i suoi lettori avranno ...

Ancora sul decreto “campolibero” e le sue ricadute per gli OSA

Nell’ultimo post, si è trattato delle misure introdotte dal c.d. decreto “campolibero” e delle misure lì contenute nei confronti degli Operatori del ...

Dalla relazione alla partecipazione, per una nuova ecologia

Nella letteratura del ‘cambiamento’, climatico e sociale, c’è uno cospicuo proliferare di richiami all‘ecologia, assurta a sistema concettuale entro ...

Vending machine: bevande e formiche – Su una recente sentenza della Cassazione

Il legale rappresentante della ditta proprietaria di distributore automatico di bevande posto presso il Policlinico di Messina viene condannato per ...

Diffida: quella “cosa” che alcuni ancora ignorano!

Il labirinto del diritto alimentare ha dei meandri in cui è facile smarrirsi. Soprattutto quando, tale materia, si accompagna alla disciplina delle ...

Bio – Doc Valdarno di Sopra: un sogno svanito?

In Toscana, c’è un vino doc. La totalità dei produttori di questo vino che aderiscono al consorzio di tutela segue il metodo biologico. Di ...

Decreto sanzioni bio: su alcune dubbie conseguenze

Il decreto legislativo nr. 20/2018 contenente le disposizioni di armonizzazione e razionalizzazione della normativa sui controlli in materia di ...

Vino – Etichette seducenti e informazioni carenti

In un post di poco tempo fa, prendendo spunto dalle varie irregolarità riscontrare durante la “Campagna di Controllo del Vino” realizzata, su tutto ...

Ateismo alimentare: esasperazioni

Seppur formalmente pare essere cresciuta l’attenzione dei consumatori verso il cibo, in realtà basta andare nei mercati e supermercati – ...

Il valore dell’antico nel nuovo mercato

Questo blog cresce. Da oggi, può fregiarsi di un’altra collaborazione di grande qualità e particolare gradimento: quella di Valentina Dugo. ...

Etichettatura alimentare: anarchia degli Osa e idee utopiche

Tradotto: le sanzioni da sole fanno poca cosa; occorre informazione vera verso i consumatori. E questa è difficile da fare. Si aspettava il decreto ...

Una scelta di campo

Biologico – Una scelta di campo Era il titolo dell’incontro che si è tenuto ieri, 6 marzo, presso un’aula della Camera dei Deputati. Il tema ...

Inquinamento ambientale: un reato ad ampio spettro

L’inquinamento ambientale – introdotto nel nostro codice penale dalla legge n. 682015, la c.d. legge “ecoreati – è un reato “a forma libera”. ...

Le nuove forme di tracciabilità: potenzialità e rischi

L’art 2 comma 15 del regolamento (CE) 178/2002 introduce il concetto di «rintracciabilità», ovvero la possibilità (leggasi come doverosità) di ...

Scarichi e rifiuti – Differenze e conseguenze

Il legale rappresentante di un allevamento di suini viene condannato per il reato di Attività di gestione di rifiuti non autorizzata (art. 256, c., ...

Diritto alimentare e riserva penale

«SALVO CHE IL FATTO COSTITUISCA REATO», ovvero quella formuletta che tecnicamente viene chiamata clausola di riserva penale. L’assetto( ...

Il vino innaturale – Di studi indipendenti, di glifosato, di principio di precauzione e di altre sciocchezze

“Roundup is everywhere.” È l’incipit dell’executive summary, il riepilogo generale, di uno studio pubblicato appena pochi giorni fa in materia di ...

Claims ed esenzioni

È pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea il regolamento (UE) 2019/343 della Commissione del 28 febbraio 2019. Questo regolamento ...

Oli di oliva: tipologie, implicazioni, sanzioni

Il NAS di Ancona sequestra oltre 1000 litri d’olio. Frode in commercio è l’accusa per l’indagato (cioè il legale rappresentante del frantoio) il ...

Lo “zuccheraggio” del vino – O delle asimmetrie dell’Unione europea

In uno degli ultimi post dedicati al vino, si è citata la pratica dello “zuccheraggio”, ossia l’aggiunta di saccarosio al “prodotto ottenuto dalla ...

Sicurezza alimentare europea: un sistema assai valido

Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il 21 febbraio 2019 è stata pubblicata la decisione 2019/300 della Commissione che istituisce un piano ...

Metti un sabato romano

Metti un sabato romano, di agricoltura, di sostenibilità, di salute, di vino. Metti un’associazione di viticultori che fanno vini naturali, concetto ...

Olio bio: questioni di etichetta. Ossia, questioni di sostanza – 3

SPECIFICHE SULL’UTILIZZO DEL LOGO COMUNITARIO BIO Gli oli di oliva biologici – come, peraltro, tutti i prodotti confezionati, etichettati e chiusi ...

L’etichetta del vino: cosa c’è e cosa non c’è

La “campagna del vino” prosegue. Peccato, però, non si tratti né di un terroir di particolare pregio né di un’annata vinicola memorabile. Si parla, ...

Olio bio: questioni di etichetta. Ossia, questioni di sostanza – 2

Necessarie 3 premesse. Premessa 1 – In generale. La parte di etichettatura bio (appresso detta) si somma a quella di parte generale (già trattata ...

Rifiuti agli agrumi

Il legale rappresentante di una società agricola che lavora agrumi viene condannato in primo grado per il delitto di Attività organizzate per il ...

Olio bio: questioni di etichetta. Ossia, questioni di sostanza

Questo blog cresce. Da oggi, vanta una collaborazione preziosa e graditissima: quella dell’avv. Massimo Palumbo. Che si presenta così: L’ ...

Acque reflue di frantoi e fertirrigazione: una relazione a rischio di reato

Il legale rappresentante di un frantoio viene condannato per il reato di “gestione non autorizzata di rifiuti non pericolosi”. Il fatto ...

Una seria tutela penale dell’alimentazione: una forma di prevenzione primaria

Come antipasti, abbiamo delle gustose mozzarelle alla soda e perossido di benzoile e delle frittelle di bianchetto vietato. Poi, potremmo proseguire ...

Wine for change

“L’associazione più forte è stata osservata per le aree con la più alta percentuale di terreni agricoli dediti alla viticoltura, con un’incidenza ...

Commercio della canapa e legge penale: novità dalla Cassazione

“La L. n. 242 del 2016 contiene le ‘Disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa’ espressamente ...

Norme ambientali – La prova dello scarico

Il legale rappresentante di una cooperativa agricola viene condannato per aver “mantenuto scarichi di acque reflue industriali provenienti da un& ...

Le farfalline della farina e la tutela dell’ordine alimentare

Il legale rappresentante di un panificio industriale piemontese viene condannato dal Tribunale di Biella “perché impiegava nella preparazione di ...

Il vino naturale – Prime note su un mondo in fermento

Uno spettro si aggira nei bicchieri: il vino naturale. E’ il prodotto della vigna che oggi suscita reazioni tra le più intense, se non estreme: ...

Le regole del baccalà

Un commerciante di Asti espone alla vendita baccalà tenuto in acqua con temperatura mai inferiore a 6 gradi, laddove l’etichetta di ...

Una sgradevole verità

Apriamo l’anno con un doveroso cenno a un’importante novità editoriale in materia di alimentazione, salute e scienza. Il libro della professoressa ...

Omessa indicazione della natura di prodotto congelato nel menu: è tentata frode in commercio

La Corte di Cassazione torna sulla questione della mancata specificazione, nel menu, della natura di prodotto congelato. E conferma quanto già ...

La tutela del vino: secondo il “testo unico” e secondo il codice penale

Nell’ultimo post, si è accennato, tra l’altro, all’ennesimo attacco a due prestigiose DOCG, nella classica forma dello sfruttamento illegale e ...

Il Prosecco bulgaro

In dei suoi film più noti, Totò rivestiva la parte del cavalier Antonio Cocozza, della premiata pasticceria omonima. Una delle sue battute migliori ...

DOP \ IGP: è lecito solo quello che è espressamente consentito dal disciplinare – Il caso dell’Amarone

Oggi dedichiamo qualche breve nota a una sentenza non più recentissima, ma del tutto attuale, in materia di tutela delle denominazioni di origine ...

Sugar tax: quando le tasse fanno bene alla salute

“Epidemia globale”: così l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico ...

De gustibus – Il sapore e il diritto d’autore

Il sapore di un alimento non può essere tutelato dal diritto d’autore. E’ questa la perentoria conclusione di una recentissima sentenza della ...

OSA: gli obblighi della precauzione

La Corte di Cassazione civile – in una recentissima ordinanza avente come protagonista il famigerato colorante “Sudan I”, rinvenuto in una ...

La tutela penale delle DOP \ IGP

Nel 2009 è stato introdotto nel codice penale un nuovo reato teso a garantire una specifica tutela ai prodotti agroalimentari a indicazione ...

Biologico: il nero e il grigio

Ci risiamo! Quattro arresti in provincia di Verona per frode in commercio in materia di falsi alimenti biologici. Stando alla ricostruzione ...

La (mancata) tutela del cibo. E le sue conseguenze.

Arrivano nuovi dati sul cibo fuorilegge e qualcuno si ricorda della riforma dei reati agroalimentari. Sperando che fra qualche giorno non cali di ...

Vignaioli e vini indipendenti

Organizzare una serata di conoscenza dei vignaioli indipendenti è idea in sé meritoria. Se, poi, durante l’evento vengono fuori, con sobrietà ...

Corso di alta formazione in diritto dell’ambiente organizzato dall’AIGA di Matera

MATERA, SABATO 01 DICEMBRE, ore 9:00-14:00 Lezione dell’Avv. Stefano Palmisano sulla “tutela penale dell’ambiente salubre: ...

Presentazione del libro “Sud atomico. Gli esperimenti, gli incidenti, le contaminazioni” di Marisa Ingrosso.

Presso la libreria l’Approdo, a Locorotondo (Ba), venerdi 30 novembre 2018, ore 19:00 Interviene l’avv. Stefano Palmisano ...

Corso di formazione in videomaking e giornalismo ambientale d’inchiesta

Sabato 10 novembre 2018, Università degli studi di Roma Tre. Lezione, nel modulo Ambiente & Diritti, sul tema: Ambiente, salute, diritto: un ...

Buono come il pane (non inquinato)

Anche l’esposizione senza alcuna misura igienica all’inquinamento ambientale costituisce cattivo stato di conservazione di un alimento., ...

L’ordine delle cose (alimentari)

L’ordine alimentare e la sua tutela penale: sono questi i fondamentali concetti sui quali la Corte di Cassazione ha fondato la sua più recente ...

Acqua minerale: lasciarla al sole è pericoloso. Non solo per chi la beve.

“L’acqua è un prodotto alimentare vivo e come tale è soggetta a subire modificazioni allorché è isolata dal suo ambiente naturale e forzata& ...

Di primitivo, di biologico, di convivio e di altre amenità – Note su una domenica un po’ diversa

Decidi di passare una bollente domenica di agosto un po’ diversa: per cantine, un po’ diverse. Conosci produttori, persone, vini altri. Una gentile ...

Etichetta degli alimenti: le conseguenze del trascurare – Casi pratici – 1

A che serve, davvero, l’etichetta di una sostanza alimentare? La risposta a questo primo, cruciale interrogativo la si trova nei primissimi ...

Noi, la terra e Groucho Marx

1 Agosto: Overshoot Day – Anche quest’anno arriva prima   Oggi è il giorno in cui gli abitanti di questo pianeta vanno oltre. Ma ...

La natura del vino

Prime note su un prodotto in espansione e una cultura in evoluzione   Sul vino “naturale” si possono avere opinioni assai diverse. ...

Commercio di sostanze alimentari nocive: non basta che l’alimento sia scaduto

La Cassazione conferma che per la realizzazione del reato occorre la prova della concreta pericolosità dell’alimento.   La vicenda A un bambino ...

Biologico: regolamentazione, responsabilità, criticità.

L’agricoltura biologica si avvia a ricevere la sua terza regolamentazione organica a livello europeo in 27 anni. L’enorme sviluppo di quella che una ...

Informazioni per gli acquisti di alimenti – Note sul decreto sanzioni

A maggio scorso è entrato in vigore il decreto che determina le sanzioni per le violazioni del Regolamento europeo n. 11692011 in materia di ...

Punta Perotti, la CEDU, la confisca e la Costituzione

La Corte Europea dei Diritti dell’uomo torna a occuparsi della vicenda infinita di Punta Perotti, a Bari, e afferma principi giuridici assai ...