Casi e storie
Frode in commercio e illecito amministrativo nel diritto alimentare
Il racconto della recentissima sentenza della Corte di Cassazione che conferma il confine, labile ma fondamentale, tra delitto di frode in commercio e...
Olive in cattivo stato di conservazione: lezione per imprenditori
Termine di scadenza, cattivo stato di conservazione, illecito amministrativo e reato: facciamo il punto su alcuni concetti chiave della sicurezza...
Detenzione vini sofisticati e frode in commercio
Per un’impresa vitivinicola, detenere in cantina vino sofisticato costituisce, comunque, il delitto di tentata frode in commercio? O per...
L’inquinamento olfattivo
Molestie olfattive, emissioni odorigene… I nomi usati per descrivere questo fenomeno sono diversi, ma nella sostanza è una forma di inquinamento...
Residui di produzione animali: sottoprodotti o rifiuti?
Per un’azienda agroalimentare, la gestione degli scarti di produzione di origine animale risulta spesso molto complessa, e soprattutto rischiosa...
Pesce mal conservato e reato: non servono analisi
Reato di detenzione per la vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione: secondo la Corte di Cassazione, per l'accertamento del reato non...
Furto di olive: la battitura aggrava il reato
Una recente e pronuncia della Cassazione ha punito, anche piuttosto severamente, dei ladri di olive, rei di aver battuto degli alberi di ulivo per...
“Food, ambiente e comunicazione – Norme e prassi”, in programma l’1 dicembre, dalle 18 alle 19, sulla piattaforma Zoom.
Un’occasione per aziende e addetti ai lavori per fare il punto della situazione su alcuni obblighi cruciali di informazione e comunicazione...
Etichettatura ambientale: brevi note e un promemoria
L’etichettatura ambientale degli imballaggi ha molto a che fare con l’economia circolare, in particolare con la gerarchia dei rifiuti...
Importazione di vongole: obblighi degli OSA
Gli importatori di prodotti alimentari confezionati sul territorio dell’Unione europea che non vogliano incorrere in responsabilità penali hanno...
Vendita alimenti scaduti: è tentata frode in commercio?
La Cassazione torna a pronunciarsi sul reato di frode in commercio1 e sulla vendita di alimenti scaduti, chiarendo se il reato sia configurabile anche...
Carne di selvaggina nelle sagre: vademecum
Quali obblighi incombono sull’operatore del settore alimentare in materia di igiene e consumo dei prodotti di orgine alimentare, nello specifico...
DOP IGP: l’etichettatura è obbligatoria
La Cassazione ribadisce un elemento fondamentale dei prodotti alimentari di qualità in una vicenda relativa allo Speck dell’Alto Adige e afferma...
Riso contaminato: obblighi e sanzioni per gli OSA
Cosa accade quando un prodotto alimentare viene interessato da una procedura di allerta in quanto ritenuto potenzialmente tossico per la salute dei...
Effetto deriva pesticidi: come ci si difende?
Una recente ricerca di un’associazione di medici fornisce l’ennesima conferma: la diffusione a distanza delle sostanze tossiche usate nei...
Etichetta dell’alimento falsa: chi risponde?
La Cassazione torna a pronunciarsi sul tema della responsabilità penale dei soggetti aventi incarichi dirigenziali in una azienda che si occupa della...
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