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Casi e storie


sicurezza alimentare olive alimenti cattivo stato conservazione responsabilità osa

Olive in cattivo stato di conservazione: lezione per imprenditori

Termine di scadenza, cattivo stato di conservazione, illecito amministrativo e reato: facciamo il punto su alcuni concetti chiave della sicurezza...
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Detenzione vini sofisticati e frode in commercio

Per un’impresa vitivinicola, detenere in cantina vino sofisticato costituisce, comunque, il delitto di tentata frode in commercio? O per...
Molestie olfattive, emissioni odorigene, imprese agroalimenttari, reati ambientali

L’inquinamento olfattivo

Molestie olfattive, emissioni odorigene… I nomi usati per descrivere questo fenomeno sono diversi, ma nella sostanza è una forma di inquinamento...
azienda agroalimentare, scarti di produzione, rifiuti, sottoprodotti - SOA

Residui di produzione animali: sottoprodotti o rifiuti?

Per un’azienda agroalimentare, la gestione degli scarti di produzione di origine animale risulta spesso molto complessa, e soprattutto rischiosa...
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Pesce mal conservato e reato: non servono analisi

Reato di detenzione per la vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione: secondo la Corte di Cassazione, per l'accertamento del reato non...

Furto di olive: la battitura aggrava il reato

Una recente e pronuncia della Cassazione ha punito, anche piuttosto severamente, dei ladri di olive, rei di aver battuto degli alberi di ulivo per...
Etichettatura ambientale e linee guida: webinar informativo

“Food, ambiente e comunicazione – Norme e prassi”, in programma l’1 dicembre, dalle 18 alle 19, sulla piattaforma Zoom.

Un’occasione per aziende e addetti ai lavori per fare il punto della situazione su alcuni obblighi cruciali di informazione e comunicazione...
Etichettatura ambientale e linee guida: webinar informativo

Etichettatura ambientale: brevi note e un promemoria

L’etichettatura ambientale degli imballaggi ha molto a che fare con l’economia circolare, in particolare con la gerarchia dei rifiuti...

Importazione di vongole: obblighi degli OSA

Gli importatori di prodotti alimentari confezionati sul territorio dell’Unione europea che non vogliano incorrere in responsabilità penali hanno...

Vendita alimenti scaduti: è tentata frode in commercio?

La Cassazione torna a pronunciarsi sul reato di frode in commercio1 e sulla vendita di alimenti scaduti, chiarendo se il reato sia configurabile anche...

Carne di selvaggina nelle sagre: vademecum

Quali obblighi incombono sull’operatore del settore alimentare in materia di igiene e consumo dei prodotti di orgine alimentare, nello specifico...

DOP IGP: l’etichettatura è obbligatoria

La Cassazione ribadisce un elemento fondamentale dei prodotti alimentari di qualità in una vicenda relativa allo Speck dell’Alto Adige e afferma...

Riso contaminato: obblighi e sanzioni per gli OSA

Cosa accade quando un prodotto alimentare viene interessato da una procedura di allerta in quanto ritenuto potenzialmente tossico per la salute dei...

Effetto deriva pesticidi: come ci si difende?

Una recente ricerca di un’associazione di medici fornisce l’ennesima conferma: la diffusione a distanza delle sostanze tossiche usate nei...

Etichetta dell’alimento falsa: chi risponde?

La Cassazione torna a pronunciarsi sul tema della responsabilità penale dei soggetti aventi incarichi dirigenziali in una azienda che si occupa della...

Cattiva conservazione alimenti: è reato anche nel trasporto

La Cassazione torna a pronunciarsi sul reato di detenzione di alimenti destinati alla vendita, rinvenuti in cattivo stato di conservazione...

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