La tutela del cibo
CategoryLe regole del baccalà
Un commerciante di Asti espone alla vendita baccalà tenuto in acqua con temperatura mai inferiore a 6 gradi, laddove l’etichetta di accomp..
Omessa indicazione della natura di prodotto congelato nel menu: è tentata frode in commercio
La Corte di Cassazione torna sulla questione della mancata specificazione, nel menu, della natura di prodotto congelato.
E conferma qua..
DOP \ IGP: è lecito solo quello che è espressamente consentito dal disciplinare – Il caso dell’Amarone
Oggi dedichiamo qualche breve nota a una sentenza non più recentissima, ma del tutto attuale, in materia di tutela delle denominazioni di ..
De gustibus – Il sapore e il diritto d’autore
Il sapore di un alimento non può essere tutelato dal diritto d’autore.
E’ questa la perentoria conclusione di una recentissima sentenza..
OSA: gli obblighi della precauzione
La Corte di Cassazione civile – in una recentissima ordinanza avente come protagonista il famigerato colorante “Sudan I”, rinvenuto in una..
La tutela penale delle DOP \ IGP
Nel 2009 è stato introdotto nel codice penale un nuovo reato teso a garantire una specifica tutela ai prodotti agroalimentari a indicazion..
Biologico: il nero e il grigio
Ci risiamo!
Quattro arresti in provincia di Verona per frode in commercio in materia di falsi alimenti biologici.
Stando alla ricost..
La (mancata) tutela del cibo. E le sue conseguenze.
Arrivano nuovi dati sul cibo fuorilegge e qualcuno si ricorda della riforma dei reati agroalimentari. Sperando che fra qualche giorno non ..
Buono come il pane (non inquinato)
Anche l’esposizione senza alcuna misura igienica all’inquinamento ambientale costituisce cattivo stato di conservazione di un alimento.
E..
L’ordine delle cose (alimentari)
L’ordine alimentare e la sua tutela penale: sono questi i fondamentali concetti sui quali la Corte di Cassazione ha fondato la sua più rec..
