Sarebbe una buona notizia, se venisse confermata: per il diritto agroalimentare, per un’agricoltura più pulita e, soprattutto, per il nostro diritto al mangiare sano.

Tuttavia, fino a che la stragrande maggioranza delle persone resterà confortevolmente indifferente a ogni tipo di implicazione del suo mangiare – la fondamentale differenza tra il prezzo e i costi complessivi del suo cibo: ambientale, sanitario, sociale; la gastrononomia come scienza agricola e politica; la necessità di provare a prodursi una pur piccola quota di quello stesso cibo … anche la legge più illuminata non servirà a far uscire l’alimentazione e il nostro rapporto con essa dal buio accecante dei masterchef o delle offerte prendi tre paghi due.