CiboDiritto - Pagina 3 di 13 - Un blog di alimentazione, di ambiente e delle loro regole Page 3

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In un precedente articolo avevamo analizzato le farine di grano tenero, cercando di fornire indicazioni riguardo la scelta delle stesse.
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Dell’analisi e della divulgazione sulla sostenibilità in ambito ambientale e alimentare, questo blog ha fatto la sua sostanziale ragion d’..

Questo blog compie un anno.

Come s’usa fare in questi casi, è una buona occasione per un primo, parzialissimo, bilancio dei primi passi..

“Suscettibile di essere mantenuto con sollecitudine o impegno. Tollerabile, sopportabile: sviluppo economico s., rispettoso degli equilibr..

La farina è uno degli ingredienti principali di moltissime ricette. Come abbiamo già visto per l’acqua minerale, però, in commercio trovia..

Nel post dello scorso 5 aprile avevamo promesso di seguire la vicenda del Cappelli, il grano ‘antico’ che in pochi anni è ritornato a..

Il Tribunale penale di Foix, in Francia, in un processo a carico di alcune persone per il danneggiamento di alcuni bidoni di diserbanti co..

“Opponendoci a criteri di valutazione troppo bassi per la pericolosità dei pesticidi per le api, abbiamo voluto porre una semplice domanda..

Paese che vai, vino che trovi. Ogni vino, anzi, ogni vigneto, è unico al mondo. La terra, l’aria, l’altitudine, il clima, sono solo alcuni..

Da oggi, inizia la collaborazione con questo blog di Martina Novelli, giovanissima e valente cultrice di diritto della sicurezza alimentar..