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Il cibo e l'ambiente

Note sul Pan pesticidi – Parte seconda

Nell’ultimo post, abbiamo tratteggiato in maniera sintetica le principali fonti normative, unionali e nazionali, in materia di pesticidi, ..

La tutela del cibo

Biologico: delitti ricorrenti, conflitti d’interessi, pene inadeguate.

Rieccoli!

Nove arresti in provincia di Pisa per frode in commercio in materia di falsi alimenti biologici.

Stando alla ricostruzione..

Il cibo sano, buono, giusto

Biologico: regolamentazione, responsabilità, criticità.

L’agricoltura biologica si avvia a ricevere la sua terza regolamentazione organica a livello europeo in 27 anni. L’enorme sviluppo di quel..

L’amianto fa male: anche ai sindaci che non intervengono per rimuoverlo – Lo dice la Cassazione

L’amianto viene definito materiale “ubiquitario”: perché era usato per millanta usi e si trovava, e si trova ancor oggi, praticamente dappertutto. Specie quando è abbandonato – ma non solo – costituisce una grave minaccia per l’ambiente e per la salute pubblica. Soprattutto perché anche in questa veste – le famigerate lastre Eternit – è diffusissimo, nonché particolarmente degradato, come si può notare facilmente facendo un semplice giro per le campagne di varie zone d’Italia. L’amianto abbandonato crea precisi e stringenti obblighi di rimozione, in capo a vari soggetti. Uno dei quali è il sindaco. E quando gli obblighi gravanti su questa figura vengono violati, scatta il reato e, quindi, la pena. Lo ha confermato pochi giorni fa la Corte di Cassazione pochi giorni fa. La Corte di Appello di Milano confermava la condanna del primo cittadino di un comune lombardo…

Di divieti di coltivazione di nocciole, di annullamenti del TAR, di principio di precauzione, di eterogenesi dei fini – Note a margine di TAR Lazio (RM) Sez. II-bis n. 13831 del 3 dicembre 2019

Le coltivazioni “superintensive” non fanno bene alla terra. E, spesso, neanche agli umani. Per quello che comportano in termini di contaminazione da pesticidi, di emissioni di gas serra, di erosione e impermeabilizzazione del suolo, di inquinamento delle falde… Tra le ultime fonti assai autorevoli a ricordare questo semplice dato di verità vi è l’Agenzia Europea per l’Ambiente nel suo recente rapporto “Stato per l’ambiente 2020”. In Italia, ci sono alcune colture che, in quanto praticate in forme superintensive, praticamente da monocultura, connotano ormai di sé alcuni territori, nel bene e nel male: a partire dal profilo paesaggistico, per proseguire con quello strettamente relativo alle matrici ambientali. Una di queste è certamente la nocciola, quella che, anche secondo Carlo Petrini, è diventata ormai una “commodity”. Tra le zone in cui l’impatto dei noccioleti è più forte c’è il lago di Bolsena.…

La EU 2030 Biodiversity Strategy: una consultazione pubblica per la biodiversità

La Commissione europea ha pubblicato una tabella di marcia in merito alla strategia da attuare entro il 2030 per la protezione della biodiversità (EU 2030 Biodiversity Strategy). Fino al 20 gennaio 2020 (orario di Bruxelles), attraverso il sito della Commissione, sarà possibile inviare feedback sull’argomento, i quali verranno presi in considerazione per l’ulteriore sviluppo e la messa a punto dell’iniziativa. Scopo della EU 2030 Biodiversity Strategy è quello di stabilire gli obiettivi dell’Unione in materia di biodiversità per il prossimo decennio, che verranno discussi nel corso della XV Conferenza ONU sulla biodiversità il prossimo ottobre a Kunming (Cina). La biodiversità, ossia la varietà della vita sulla Terra, è alla base del benessere sostenibile e della prosperità umana. Cause principali della perdita di biodiversità sono i cambiamenti climatici, l’inquinamento e la diffusione di specie aliene invasive, unite allo sfruttamento eccessivo di…

Glifosato e governo austriaco – Errori tecnici e volontà politiche

Questo post avrebbe dovuto commentare una lieta novella: un Paese, in Europa, dichiarava formalmente ospite non più gradito, anzi non più tollerato, il glifosato, quella nobile sostanza erbicida che si è coperta di gloria ambientale e sanitaria su tutto l’orbe terracqueo. La conquista ecologica si dava già per realizzata: dal 1 gennaio 2020 (quindi, fra poco più di due settimane), sarebbe entrata in vigore nel cuore della Mitteleuropa la legge di bando al primo “ingrediente” del celeberrimo Roundup votata dal Parlamento Austriaco nel giugno scorso, come abbiamo avuto modo di mettere in evidenza, a suo tempo, su questo blog. La notizia era data per certa anche dal sito di Slow Food, non proprio l’ultimo arrivato in queste materie, che esultava per il divieto e auspicava che il passo austriaco fosse di esempio per il resto d’Europa. Ebbene, durante l’ultima consultazione…

Un anno di Cibo Diritto

Questo blog compie un anno. Come s’usa fare in questi casi, è una buona occasione per un primo, parzialissimo, bilancio dei primi passi della creatura. Il primo elemento che merita una sottolineatura è la notevole “biodiversità letteraria” che ha espresso Cibo Diritto. Anzitutto, sotto il profilo degli autori: chef e avvocati ambiental-alimentari, gruppi di acquisti solidali e giovani studiosi, contadini sperimentatori e operatori della sicurezza ambientale… Nonché nell’ambito dei temi: si è scritto di sicurezza alimentare e di tutela ambientale, di agricoltura biologica e di scienza ideologica, di grani antichi e di malversazioni moderne, di coltivazioni rigenerative e di trattamenti degenerativi, di pesticidi e di ecocidi, di etichette seducenti e di informazioni carenti, di recupero di vecchi frutti e di sfruttamento in cucina, di progressi ecologici nei paesi in via di sviluppo e di nazioni che cercano affannosamente uno sviluppo…

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