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alimenti in cattivo stato di conservazione

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La tutela del cibo

Olive in cattivo stato di conservazione: lezione per imprenditori

Termine di scadenza, cattivo stato di conservazione, illecito amministrativo e reato: facciamo il punto su alcuni concetti chiave della si..

Storie di cibo e di vino

Pesce mal conservato e reato: non servono analisi

Reato di detenzione per la vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione: secondo la Corte di Cassazione, per l’accertamento del reato non sono necessarie analisi di laboratorio, ma è sufficiente un esame “a occhio”.

La tutela del cibo

Cattiva conservazione alimenti: è reato anche nel trasporto

La Cassazione torna a pronunciarsi sul reato di detenzione di alimenti destinati alla vendita, rinvenuti in cattivo stato di conservazione..

La tutela del cibo

Ghiaccio contaminato per il pesce fresco: è reato indipendentemente dal danno al pescato

La Corte di Cassazione conferma la condanna di un commerciante confermando che quello che conta in questo campo è il cattivo stato di cons..

La tutela del cibo

Carne in cattivo stato di conservazione: è reato, anche se il locale è chiuso per Covid

La Cassazione conferma il sequestro del ristorante: non è necessaria la prova della messa in vendita dell’alimento, basta che questo sia a..

La tutela del cibo

L’abbattitore mancato, il congelamento scorretto, l’ordine alimentare violato

Un commerciante viene condannato per aver detenuto per la vendita alimenti congelati in cattivo stato di conservazione: la Cassazione conf..

L’abbattitore mancato, il congelamento scorretto, l’ordine alimentare violato

Un commerciante viene condannato per aver detenuto per la vendita alimenti congelati in cattivo stato di conservazione: la Cassazione conf..

La tutela del cibo

Cattivo stato di conservazione alimenti: il sequestro del ristorante

Detenzione per la vendita di alimenti mal conservati da parte di un ristoratore: per sequestrare l’esercizio commerciale, il giudice deve ..

La tutela del cibo

Alimenti in cattivo stato di conservazione: la Cassazione fa chiarezza

I principi fondamentali su termine di scadenza, illecito amministrativo e reato, cattivo stato di conservazione. E sulla tutela penale del..

Alimenti in cattivo stato di conservazione: la Cassazione fa chiarezza

I principi fondamentali su termine di scadenza, illecito amministrativo e reato, cattivo stato di conservazione. E sulla tutela penale d..

Furto di olive: la battitura aggrava il reato

Una recente e pronuncia della Cassazione ha punito, anche piuttosto severamente, dei ladri di olive, rei di aver battuto degli alberi di ulivo per raccogliere la refutiva. Tale tecnica di raccolta comunemente utilizzata in ambito agricolo è stata curiosamente qualificata dai giudici del “palazzaccio” come furto aggravato dall’utilizzo di violenza sulle cose. Gli alberi di ulivo, per l’appunto! Vediamo il perché. INDICE IL FATTO: IL FURTO DI OLIVE CON LA BATTITURA LA DIFESA: LA BATTITURA COME TECNICA DI RACCOLTA E NON VIOLENZA LA DECISIONE: L’ESPOSIZIONE ALLA PUBBLICA FEDE DELLE OLIVE … E IL FURTO COMMESSO CON VIOLENZA SUGLI ALBERI DI ULIVO IL FATTO: IL FURTO DI OLIVE CON LA BATTITURA I due imputati erano stati rinviati a giudizio e successivamente condannati, sia in primo che in secondo grado, per il reato di furto aggravato, essendosi impossessati di un ingente…

Importazione di vongole: obblighi degli OSA

Gli importatori di prodotti alimentari confezionati sul territorio dell’Unione europea che non vogliano incorrere in responsabilità penali hanno l’obbligo di introdurre nel nostro Paese sostanze alimentari rispondenti ai requisiti igienico-sanitari previsti dalle vigenti disposizioni nazionali in materia. Tale obbligo sussiste anche prima dell’effettiva messa in commercio del prodotto alimentare sul territorio nazionale poiché il limite alla libertà di circolazione dei prodotti nell’ambito dell’Unione, prevista dalla normativa comunitaria, è legittimo ove si ponga a salvaguardia della salute pubblica. INDICE Importazione di vongole: cariche microbiotiche non consentite Importazione di vongole – La difesa: le vongole non ancora vendute e apparentemente integre La decisione: l’obbligo di controllare le qualità degli alimenti importati Importazione di vongole spagnole: cariche microbiotiche non consentite È questo il cuore di una recente pronuncia1 della Suprema Corte che si è occupata di una vicenda in materia di sicurezza alimentare…

Vendita alimenti scaduti: è tentata frode in commercio?

La Cassazione torna a pronunciarsi sul reato di frode in commercio1 e sulla vendita di alimenti scaduti, chiarendo se il reato sia configurabile anche quando si tratti di materie prime scadute ma non dirette al consumatore finale bensì ad utilizzatori intermedi della catena commerciale del settore alimentare. INDICE La tentata frode per vendita di alimenti scaduti La difesa: gli alimenti non destinati al consumatore finale Cos’è il TMC e quali alimenti devono riportarlo Vendita di alimenti scaduti: la tentata frode in commercio per quelli non diretti al consumatore finale La tentata frode per vendita di alimenti scaduti Al titolare di un’azienda operante nel settore della lavorazione e trasformazione di alimenti venivano sequestrati alcuni fusti di materie prime contenenti funghi, olive e cavoli in salamoia con l’accusa di tentata frode in commercio per aver posto in essere atti diretti…

Carne di selvaggina nelle sagre: vademecum

Quali obblighi incombono sull’operatore del settore alimentare in materia di igiene e consumo dei prodotti di orgine alimentare, nello specifico selvaggina, destinati al mercato? E in quali circostanze particolari si è esenti da tali obblighi? Una recente sentenza della Cassazione1, partendo dalla vicenda di alcuni cacciatori che avevano macellato un centinaio di cinghiali la cui carne era stata poi consumata ad una sagra di paese, offre degli interessanti spunti per una comparazione della normativa nazionale con quella comunitaria, cui la prima fa rinvio, in materia di igiene per la messa in commercio di prodotti di origine animale, dei limiti di applicabilità della medesima e del concetto di “autoconsumo” della carne di selvaggina Indice Carne di selvaggina nelle sagre: la vicenda Carne di selvaggina nelle sagre: la normativa comunitaria e il concetto di “autoconsumo” La decisione della Cassazione: cosa si intende…

Riso contaminato: obblighi e sanzioni per gli OSA

Cosa accade quando un prodotto alimentare viene interessato da una procedura di allerta in quanto ritenuto potenzialmente tossico per la salute dei consumatori? Come avviene il ritiro dal mercato e quali sono gli obblighi che incombono sull’operatore del settore alimentare in tale eventualità? Vediamo di chiarirlo con il commento di un recentissimo caso di una azienda che aveva posto in commercio una partita di riso poi interessata da un richiamo da parte della Ausl affinchè venisse ritirata dal mercato. INDICE IL CASO: IL LOTTO DI RISO CONTAMINATO DA RITIRARE DAL MERCATO RISO CONTAMINATO – LA DIFESA DELL’AZIENDA: LA GENERICITA’ DELL’ALLERTA RISO CONTAMINATO: LA DECISIONE DELLA CASSAZIONE E L’OBIETTIVO DI TUTELA DELLA SALUTE PUBBLICA IL PRINCIPIO DI PRECAUZIONE E GLI OBBLIGHI DELL’OPERATORE DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA) CONCLUSIONI: LA SANZIONE ALL’OPERATORE DEL SETTORE ALIMENTARE Il caso: il lotto di riso contaminato da…

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