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Oggi è la giornata mondiale dell’alimentazione. La ricorrenza di quest’anno risulta particolarmente significativa per la recente approvazione di una serie di leggi fondamentali per la garanzia di un’alimentazione sana e sostenibile: in particolare, quelle sui reati agroalimentari, sull’agricoltura contadina, sul consumo di suolo… L’evento è stato celebrato dalle massime istituzioni mondiali in materia di alimentazione con una mattinata di lavoro in un orto: tutte le Autorità convenute, infatti, hanno concordato sulla indubbia, maggiore utilità di un’attività del genere rispetto al consueto, storicamente insulso, convegno in pompa magna sulla necessità della trasformazione dei sistemi agroalimentari, sulla food security, sui food heroes… Inoltre, tra una zappata e una sarchiata, le stesse Autorità si sono solennemente impegnate a non auspicare più di implementare (verbo dalla dubbia paternità e dalla ancor più discutibile eufonia) qualcosa, ma a farla direttamente. Quelle italiane, in particolare, si…

Tavola rotonda digitale: COSTITUZIONE E AMBIENTE – 5 novembre, ore 18

Una buona occasione di riflessione e di dibattito su questioni terribilmente importanti; nevralgiche, più che altro. Un ringraziamento a chi l’ha organizzata e ha pensato di farlo con Cibo Diritto, ossia a Ernesto Manfredonia e Karolina Pruchniewicz.

Effetto deriva dei pesticidi: nel Ddl sul bio primi strumenti di contrasto

Il disegno di legge prevede un obbligo a carico degli agricoltori convenzionali a tutela delle produzioni biologiche. E’ una norma parziale, ma significativa. La necessità di contenere l’effetto deriva dei pesticidi a tutela della salute pubblica e dell’ambiente, ma anche delle produzioni biologiche, ottiene un primo e importante, seppur parziale, riconoscimento legislativo nel Ddl sul bio approvato di recente dal Senato. E, di conseguenza, i primi embrioni di strumenti di contrasto. Indice Lo studio scientifico Alcune modeste ma utili proposte Gli interventi della giurisprudenza Le novità del Ddl sul biologico 1) Lo studio scientifico Nel 2019 uno studio condotto da ricercatori di alcuni enti scientifici altoatesini fornì un’evidenza dell’effetto deriva dei pesticidi che si sprigiona dai meleti trattati con prodotti fitosanitari. I fondamentali vettori della ricerca furono le api e il polline che esse raccolgono fuori e dentro i frutteti…

Pesticidi e standard di sicurezza alimentare: qualche riflessione – Parte seconda

Le differenze nei livelli massimi di residui di pesticidi sono state un tema frequente nel diritto internazionale, europeo e in quelli nazionali negli ultimi anni. Le questioni relative agli standard di sicurezza alimentare attuali coinvolgono molti campi scientifici e comportano molti dubbi, ma prima di tutto ansia tra i consumatori, per i quali gli aspetti sanitari sono sempre più importanti mentre la loro consapevolezza ambientale cresce sempre più. A seguire, alcune riflessioni sugli standard di sicurezza alimentare, in particolare la risposta alla domanda: da dove vengono queste differenze? Indice I pesticidi – la politica agroalimentare internazionale Le differenze e le modifiche sorprendenti Gli interessi nel settore agroalimentare? FoodRentgen – controllo dei consumatori I pesticidi – la politica agroalimentare internazionale Un argomento particolarmente sensibile nella politica internazionale è il livello di residui tossici nelle merci importate. Questo è stato a lungo…

5 giugno – 7 giugno: non c’è sicurezza alimentare senza tutela ambientale

La giornata mondiale dell’ambiente e quella della sicurezza alimentare, divise solo da un giorno, ricordano al mondo i legami inscindibili tra i due ambiti Il 5 giugno del 1972 si apriva la Conferenza sull’ambiente delle Nazioni Unite, a Stoccolma. In quell’occasione, Olof Palme, primo ministro svedese, durante il suo discorso usò, tra i primissimi, il termine di “ecocidio”; più precisamente, di questo crimine accusò il governo statunitense per il suo uso durante la guerra in Vietnam dell’agente arancio, un defoliante costituito da due diversi erbicidi e contenente diossina, usato per defogliare le foreste e far appassire i raccolti che ha reso sterili vaste aree del paese. Per ricordare l’apertura di quella Conferenza, il 5 giugno è diventata la Giornata mondiale dell’ambiente: ricorreva giusto avantieri. Oggi, 7 giugno, è quella della sicurezza alimentare. Non so se questa vicinanza di date sia…

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