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Il cibo e l'ambiente

Il biologico come sistema – Della ricchezza dei territori: Tavola rotonda digitale di Cibo Diritto, l’11 giugno, alle 18.30

L’ambiente, l’agricoltura, il paesaggio, l’alimentazione, la cultura come antica, ma soprattutto nuovissima, ricchezza dei territori.

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Il cibo e l'ambiente

Un anno di Cibo Diritto

Questo blog compie un anno.

Come s’usa fare in questi casi, è una buona occasione per un primo, parzialissimo, bilancio dei primi passi..

Cadmio nei fertilizzanti: novità dal nuovo Regolamento europeo

Continuiamo l’analisi del Regolamento 1009\2019 sui concimi: l’abbassamento del limite di questa sostanza e le deroghe per gli Stati Indice I nuovi limiti L’originaria posizione della Commissione Le deroghe per gli Stati 1) I nuovi limiti Il nuovo Regolamento europeo fissa il limite del cadmio nei fertilizzanti a 60 milligrammi per chilo, prevedendo altresì che potrà essere rivisto dopo 4 anni dalla sua entrata in vigore, nel 2022. Inoltre, il testo legislativo istituisce un’etichetta volontaria relativa a un “basso contenuto di cadmio” per i concimi con un contenuto di cadmio pari o inferiore a 20 mg/kg. 2) L’originaria posizione della Commissione Da tempo la Commissione europea aveva proposto di ridurre il livello di questo metallo nei fertilizzanti. L’originaria posizione dell’Esecutivo dell’Unione sul punto era decisamente più ambiziosa: abbassare la concentrazione prima a 60 mg/kg e successivamente portarlo a 40 mg/kg…

I concimi e l’economia circolare: dal Parlamento UE al nuovo regolamento

La recente risoluzione di Strasburgo riporta l’attenzione sul tema fertilizzanti, ambientalmente sensibile, come dimostra anche il Regolamento 1009\2019 Indice I concimi e l’economia circolare nella risoluzione del Parlamento europeo … e nel nuovo Regolamento 1009\2019 Le conseguenze sugli agricoltori 1) I concimi e l’economia circolare nella risoluzione del Parlamento europeo I concimi usati in agricoltura possono avere molto a che fare con l’economia circolare. E’ la posizione del Parlamento europeo, che con una recentissima risoluzione (della quale ci siamo già occupati in un altro post di qualche giorno fa) “insiste sulla necessità di iniziative legislative giuridicamente vincolanti e misure volte a consentire agli agricoltori di migliorare la gestione dei nutrienti; sottolinea l’importanza di perseguire tali obiettivi attraverso approcci olistici e circolari alla gestione dei nutrienti, come le pratiche agroecologiche e l’agricoltura intelligente, che possono offrire benefici collaterali per la qualità…

Consumo di datteri di mare: è responsabile tutta la filiera

La Cassazione afferma che il prelievo di questi molluschi comporta vari reati a carico di tutti i soggetti coinvolti. Al consumatore tocca la ricettazione. Indice 1) La sentenza 2) La distruzione dell’ecosistema marino 3) Le responsabilità dei consumatori 1) La sentenza Il consumatore non è innocente. O almeno non sempre. Di sicuro, non quando con il suo comportamento, di consumatore, concorre alla devastazione di un ecosistema. Come accade con il consumo di datteri di mare, per cui, quindi, è responsabile tutta la filiera. E’ questa la morale principale di una recentissima sentenza della Corte di Cassazione in un procedimento per una serie di reati, tra cui l’inquinamento e il disastro ambientali, che peraltro vede imputato un mediatore. Per liquidare le varie eccezioni difensive, la Suprema Corte ha affermato che “il prelievo dei ‘datteri di mare’ integra in ogni caso il…

Per la scienza i pesticidi fanno male. Ma il Piano d’azione è disperso

Due diversi studi scientifici resi noti negli ultimi giorni convergono pienamente su una conclusione: l’esposizione ai pesticidi (o fitofarmaci che dir si voglia) comporta un rischio sempre più significativo e sempre più concreto di sviluppare malattie. In particolare, varie forme di cancro, ça va sans dire. E i soggetti più a rischio sono quelli esposti professionalmente: gli agricoltori, ovviamente. Una tra le millanta domande che queste evidenze suscitano: qualcuno ha notizie di quel fantasma chiamato Piano d’azione nazionale per i pesticidi, già oggetto di consultazione pubblica?

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