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La difesa dall'epidemia

L’agroalimentare italiano ai tempi del Coronavirus

L’epidemia di Coronavirus, oltre a provocare gravi danni alla salute umana, porta con sé conseguenze che rilevano per l’intero comparto ag..

La difesa dall'epidemia

La Cina è lontana – L’OMS, l’epidemia, le gride manzoniane e noi

Quelle adottate dai governi europei per provare a contrastare la diffusione dell’epidemia di coronavirus sono misure “too little, too late..

Il sovrabbondante utilizzo di candeggina per la sanificazione è un rischio per l’ambiente

È risaputo ormai che l’ipoclorito di sodio (componente principale della candeggina), utilizzato su superfici destinate a venire a contatto con le mani possa svolgere un’efficace azione preventiva contro la diffusione del COVID-19. L’ipoclorito di sodio, tuttavia, è una sostanza inquinante, che nel tempo può contaminare le falde acquifere, direttamente o attraverso i suoi prodotti di degradazione. L’introduzione di sostanze inquinanti, che possono danneggiare o distruggere le diverse funzioni del suolo, anche in concentrazioni molto basse, è pericolosa sia per la salute umana che per l’ambiente. La presenza contemporanea di più contaminanti, inoltre, può determinare effetti di interazione ed amplificare l’effetto negativo. La contaminazione del suolo da fonti diffuse è principalmente associabile a deposizioni atmosferiche (emissioni dell’industria, traffico veicolare, impianti di produzione energetica e di trattamento dei rifiuti ecc.) come alla dispersione in agricoltura di fitofarmaci, fertilizzanti, liquami zootecnici e fanghi…

La Cina è lontana – L’OMS, l’epidemia, le gride manzoniane e noi

Quelle adottate dai governi europei per provare a contrastare la diffusione dell’epidemia di coronavirus sono misure “too little, too late” rispetto a quelle che, invece, ha messo in campo la Cina, dove tutto ha avuto inizio, e che rappresentano lo sforzo statuale di contenimento di una malattia “più ambizioso, agile e aggressivo della storia”. Lo scrive The Lancet, in un editoriale di due giorni fa, riprendendo il rapporto finale della commissione internazionale che l’OMS – Organizzazione Mondiale della Sanità – ha inviato in Cina per un accertamento sul campo dello stato dell’arte: dell’epidemia e delle politiche di contenimento della stessa. Nelle conclusioni del report si legge, inoltre, che “l’approccio coraggioso della Cina per contenere la rapida diffusione di questo nuovo agente patogeno respiratorio ha cambiato il corso di un’epidemia in rapida escalation e mortale.” Si elogia “l’uso senza compromessi e…

L’agenda per la ripartenza – Note a margine di un documento utile

Niente dovrà più essere come prima. E’ un assunto che abbiamo iniziato a orecchiare sin dai primi giorni della nostra clausura imposta da un virus. Perché, da subito, chi aveva appena qualche rudimentale strumento culturale e non aveva controinteressi di sorta a capire ha colto che nell’imporci quella clausura, e il correlato sconvolgimento delle nostre esistenze, il virus aveva beneficiato di una vasta e radicata rete di complicità: di vario tipo e a vari livelli, ma tutte di natura rigorosamente umana. Quelle complicità che, in estrema sintesi, sono individuabili in un sistema globale di produzione che è essenzialmente sistema di predazione: dell’uomo sull’ambiente e dell’uomo sull’uomo. Ormai, l’elenco è sterminato e noto ai più: dalla rottura climatica alla compromissione per inquinamento delle matrici ambientali, dallo sterminio delle foreste alla distruzione di biodiversità al mercato degli animali selvatici, per citare solo…

Cibo, ambiente, sicurezza alimentare – Lezioni brevi dalla pandemia

“L’universo si sta dilatando. L’universo si sta dilatando? Be’, l’universo è tutto e si sta dilatando: questo significa che un bel giorno scoppierà e allora quel giorno sarà la fine di tutto. Ma sono affari tuoi, questi?” (W. ALLEN) Avvertenze: 1) Le lezioni di cui si parla in questo post sono solo quelle che chi scrive ha appreso, in via strettamente personale, in questo mese e rotti di quarantena. Senza alcuna velleità dello stesso scrivente di impartirne a sua volta a nessuno, stante la sua assoluta mancanza di titoli in tal senso. Anche quando dal testo qualcuno dovesse ricavare la sensazione opposta. 2) Chi scrive, purtroppo per lui, non appartiene alla Beata Congregazione “La crisi è un’opportunità”. La crisi resta, prima di tutto, un’enorme fregatura, almeno per i più; tra i quali vi è il sottoscritto. E…

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