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La tutela del cibo

Vendita di alimenti scaduti: è reato?

Questo blog cresce.

Da oggi, inizia la collaborazione di Anna Ancona, avvocata del Foro di Brindisi, con un intervento su un tema sempr..

Il cibo informato

Etichettatura alimentare: anarchia degli Osa e idee utopiche

Tradotto: le sanzioni da sole fanno poca cosa; occorre informazione vera verso i consumatori. E questa è difficile da fare.

Si aspettav..

La tutela del cibo

Etichetta degli alimenti: le conseguenze del trascurare – Casi pratici – 1

A che serve, davvero, l’etichetta di una sostanza alimentare?

La risposta a questo primo, cruciale interrogativo la si trova nei primissi..

Brevi di (mancata) tutela del cibo e dell’ambiente – 2 – Glifosato e pesticidi: diverse idee a diverse latitudini

Dall’estero In Austria, qualche giorno fa, il parlamento ha approvato un divieto totale di utilizzo dei pesticidi a base di glifosato sul proprio territorio. Questo nonostante il noto rinnovo dell’autorizzazione all’uso del più celebre erbicida al mondo concesso dalla Commissione Europea nel dicembre 2017 per altri cinque anni. Ovviamente, lo strumento teorico grazie al quale l’assemblea austriaca ha potuto permettersi questo mirabile esempio di tutela dell’ambiente, dell’alimentazione e della salute pubblica per via legislativa è stato il principio di precauzione. Quello sancito nella legge fondamentale della sicurezza alimentare dell’Unione Europea, il Regolamento n. 178\2002, che all’art. 7 statuisce: “qualora, in circostanze specifiche a seguito di una valutazione delle informazioni disponibili, venga individuata la possibilità di effetti dannosi per la salute ma permanga una situazione d’incertezza sul piano scientifico, possono essere adottate le misure provvisorie di gestione del rischio necessarie per…

Brevi di (mancata) tutela del cibo – 1 – Sul Rapporto “Ecomafia” 2019

Dall’interno All’ultima – in ordine di tempo – probabile frode in materia di alimentazione biologica, e alle sue implicazioni normative, si è dedicato lo scorso post. Si riprende la questione solo per sottolineare l’inquadramento statistico, per non dire “sistemico”, che questo fatto riceve dalla notizia che segue. Qualche giorno fa, come di consueto in questo periodo, è stato presentato il rapporto “Ecomafia 2019. Le storie e i numeri della criminalità ambientale in Italia”. Ebbene, stando alle rilevazioni di Legambiente, nel 2018, quelli ad essersi fatti particolarmente onore sono proprio i reati agroalimentari: “ben 44.795, quasi 123 al giorno, le infrazioni ai danni del Mady in Italy (contro le 37mila del 2017) e il fatturato illegale – solo considerando il valore dei prodotti sequestrati – tocca i 1,4 miliardi (con un aumento del 35,6% rispetto all’anno)”. Nel post dedicato all’ultima truffa…

Biologico: delitti ricorrenti, conflitti d’interessi, pene inadeguate.

Rieccoli! Nove arresti in provincia di Pisa per frode in commercio in materia di falsi alimenti biologici. Stando alla ricostruzione accusatoria, un’organizzazione criminale, articolata su diversi livelli gerarchici con il diretto intervento di soggetti prestanome in territorio nazionale ed estero, ha prodotto e commercializzato nel territorio dell’Unione europea 1,4 milione di kg di succo concentrato di mela sofisticato con acqua e sostanze zuccherine dichiarandolo falsamente come biologico di origine europea. Il procedimento penale è ancora in fase d’indagine, dunque i fatti sono tutti da accertare, le responsabilità personali da provare e gli indagati sono presunti non colpevoli fino a sentenza di condanna definitiva. Fatte queste precisazioni, doverose come sempre, un paio di brevissime osservazioni “di contesto” non sono comunque vietate. Il biologico continua nel suo processo di grande espansione sui mercati di tutta Europa e in Italia in particolare; un…

Cappelli – Miti, storia, istruttoria

Il Senatore Cappelli, il grano divenuto ‘culto’ nei consumatori sensibili all’antico contro il moderno, ha un’interessante quanto taciuta storia da raccontare. E’ di pochi giorni fa il via a procedere di un’istruttoria dell’Antitrust contro SIS Sementi spa, che troviamo al cuore di questa sua storia. Ma prima di tutto c’è da chiarire che il Senatore Cappelli, non è un grano ‘antico’. Per antichi si intendono i grani locali, precedenti al lavoro di selezione genetica che fece tra altri Nazareno Strampelli a partire dai primi del ‘900, entro una prospettiva di miglioramento agricolo ‘sistemico’, di interesse nazionale, per cui occorreva favorire la produttività e superare il ‘localismo’ delle specie ‘antiche’. Fu selezionando caratteristiche entro la linea genealogica di un frumento duro tunisino, il Jenah Rhetifah, che Strampelli isolò questa varietà, incoronandola al nome del suo benefattore, Raffaele Cappelli, illustre personalità divenuta…

Vending machine: bevande e formiche – Su una recente sentenza della Cassazione

Il legale rappresentante della ditta proprietaria di distributore automatico di bevande posto presso il Policlinico di Messina viene condannato per il reato di cui alla L. n. 238 del 1962, art. 5, comma 1, lett. D perché “distribuiva per il consumo sostanze alimentari invase da parassiti, segnatamente delle bevande al cui interno venivano rinvenute formiche”. Ricorre per cassazione sostenendo che “le formiche erano presenti anche all’esterno del distributore di bevande. L’incuria era, pertanto, ascrivibile alle condizioni della struttura sanitaria e non a chi gestiva la macchina erogatrice di alimenti e bevande.” In tal senso, l’imputato afferma che mancherebbe, comunque, la prova della sua responsabilità perché “nessun controllo è stato effettuato sui singoli dispenser contenenti le sostanze alimentari e le bevande, con incertezza della presenza delle formiche nella polvere liofilizzata o nei liquidi.” Infine, lamenta che “è stata disposta la confisca…

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