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Il vino

Operazione “vino fantasma”: o della tutela del bio, delle doc e del vino genuino – Alcune semplici domande

Ghost Wine: vino fantasma.

Così è stata ribattezzata l’ennesima operazione di contrasto all’enopirateria, portata a termine appena due ..

Storie di cibo e di vino

Il vino, l’Alsazia e noi

Se è vero che un viaggio è un’emozione, non soltanto un fatto, come diceva Mario Soldati, è altrettanto indiscutibile che un viaggio serio..

Il vino

Vinitaly 2019 – Note a margine di un debuttante

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Un mondo liquido, e tendenzialmente tannico.

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Questa la prima sensazione che ..

Vino naturale e sua regolamentazione – Dalla Francia novità importanti. E buoni esempi

Sono arrivati per primi i francesi; ça va sans dire. Alla prima qualificazione normativa del vino naturale, s’intende. Nel Paese dove è stata generata di fatto, oggi una delle specie di vino più discusse nasce anche di diritto. “Vin méthode nature”, vino metodo naturale: si chiamerà così, con un logico approccio di compromesso già dal nome, date le note preclusioni in ambito di legislazione unionale all’uso della locuzione “vino naturale”. Il procedimento normativo, in tal senso, è ancora agli inizi. Quella introdotta nei giorni scorsi, formalmente, è ancora una definizione privata, che, però, risulta già sottoposta all’esame dell’Inao, l’Istituto che si occupa delle denominazioni protette. Ma l’elemento fondamentale della vicenda è la stesura di un compiuto disciplinare di produzione, quello la cui osservanza da parte dei produttori permetterà a costoro di utilizzare l’etichetta già validata dalla Direzione generale della concorrenza,…

Wine Kits e tutela del vino a denominazione di origine – La Cassazione “ricorda” le regole

La Cassazione si è occupata di recente di quelle curiose cassette che sono i “wine kits”, sorta di congegni da “piccolo chimico” applicati al vino. All’imputato, presidente di un’azienda distributrice, era contestato l’art. 517 c.p. – “Vendita di prodotti industriali con segni mendaci” – per la “messa in commercio di prodotti denominati “Wine Kit” (contenenti mosto, tappi, etichette), recanti nelle confezioni le indicazioni di vini italiani a denominazione di origine protetta (quali (OMISSIS) e numerosi altri), la dicitura “vino italiano”, le effigi del tricolore italiano e del Colosseo, così da ingenerare negli acquirenti la falsa convinzione che trattasi di bevanda composta da mosti di origine italiana.” Per questo fatto, era stato prima assolto in Tribunale e poi condannato in appello. Aveva, quindi, proposto ricorso per Cassazione sulla base, tra gli altri, del motivo per cui i nomi riportati sulle etichette…

Il Comune, il TAR e il Protocollo di sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene – Brevi riflessioni a margine di una sentenza

È illegittima l’ordinanza del Comune di Vittorio Veneto (n. 66 del 13 marzo 2019) che ha ingiunto a un’azienda vitivinicola locale di attuare la coltivazione della vite con metodo biologico certificato, in conformità al “Protocollo Viticolo del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG”. Questa la sintesi di una recente sentenza del Tribunale Amministrativo Locale del Veneto innanzi a cui l’azienda in questione aveva impugnato, con successo, il provvedimento del Comune. Uno dei punti cruciali della pronuncia riguarda proprio il ruolo del Protocollo. Secondo i giudici amministrativi, “lo stesso è privo del carattere tipico di un documento scientifico ed ufficiale proveniente da un’Autorità sanitaria pubblica, competente in materia di tutela della salute e dell’incolumità pubbliche.” Da questa preliminare constatazione, il TAR fa derivare una doppia conseguenza: “non solo non può assurgere al rango di fonte normativa a contenuto prescrittivo obbligatorio, ma neppure a…

Dell’etica e delle (mancate) regole del vino naturale – Note a margine della conferenza stampa di Vi.Te

Nel mondo del vino naturale, oltre alle fiere settimanali e alle degustazioni a raffica, emerge sempre più uno sforzo concreto per far giocare al vino, nel suo piccolo (ma neanche tanto), un ruolo virtuoso di fronte alle più nevralgiche questioni ambientali di quest’epoca: la crisi climatica, il degrado del suolo, il massacro di biodiversità, l’inquinamento di tutte le matrici ambientali. O almeno questo è quello che provano a fare i settori più consapevoli e reattivi di quel mondo. Tra questi, c’è Vi.Te – Vignaioli e Territori, ormai una delle più significative realtà di produttori di vino naturale. Ieri, 26 gennaio, a Milano, in una conferenza stampa, la prima dell’associazione – cui chi scrive ha avuto il piacere di essere invitato – il Presidente, Gabriele Da Prato, e il Segretario, Andrea Scaramuzza hanno illustrato la storia di Vi.Te dalla sua costituzione,…

Storie di vino “falso” – Dalla cronaca di questi giorni alla recente storia giudiziaria di un evergreen: la frode in commercio

In uno degli ultimi post, ci siamo occupati di frodi in ambito oleario. Una delle altre grandi riserve di caccia per truffatori, frodatori e contraffattori vari, com’è noto, è il vino; più precisamente, il vino di qualità, ossia a denominazione di origine controllata o a indicazione geografica tipica. Anche questo tema aveva costituito oggetto di un articolo pubblicato su questo blog (uno dei primi, peraltro), in cui avevamo trattato la vicenda del geniale “Prosecco bulgaro”. Ma, per stare sull’attualità truffaldina, è di pochi giorni fa la notizia di un’operazione dei Nas di Firenze che ha riguardato una partita di bottiglie IGT “Rosso Toscana”: il produttore aveva indicato, in etichetta, una produzione di soli trecento pezzi, per simulare un maggior pregio, quando in realtà le bottiglie prodotte erano quasi tremila, per la precisione 2666. Anche in questo caso, naturalmente, è scattata…

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