disciplinare di produzione
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DOP \ IGP: l’etichettatura è obbligatoria
La Cassazione ribadisce un elemento fondamentale dei prodotti alimentari di qualità in una vicenda relativa allo Speck dell’Alto Adige e a..
Vini DOP\IGP: quando violare il disciplinare è reato
Di cosa parliamo quando parliamo di tutela penale del vino di qualità? E che ruolo ha il disciplinare di produzione in questa tutela avanz..
Il Comune, il TAR e il Protocollo di sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene – Brevi riflessioni a margine di una sentenza
È illegittima l’ordinanza del Comune di Vittorio Veneto (n. 66 del 13 marzo 2019) che ha ingiunto a un’azienda vitivinicola locale di attu..
Dell’etica e delle (mancate) regole del vino naturale – Note a margine della conferenza stampa di Vi.Te
Nel mondo del vino naturale, oltre alle fiere settimanali e alle degustazioni a raffica, emerge sempre più uno sforzo concreto per far gio..
Idee di sostenibilità sistemica – Novità nella storia della Valdarno di Sopra
In questo blog, ci siamo già occupati della peculiare vicenda della Doc Valdarno di Sopra, una piccola e giovane denominazione toscana che..
Le modifiche al disciplinare di produzione secondo il Regolamento 33\2019 – Verso una rinazionalizzazione?
Nell’ultimo post, abbiamo accennato al recente Regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione del 17 ottobre 2018 che abroga il Regol..
Bio – Doc Valdarno di Sopra: un sogno svanito?
In Toscana, c’è un vino doc.
La totalità dei produttori di questo vino che aderiscono al consorzio di tutela segue il metodo biologico. D..
DOP \ IGP: è lecito solo quello che è espressamente consentito dal disciplinare – Il caso dell’Amarone
Oggi dedichiamo qualche breve nota a una sentenza non più recentissima, ma del tutto attuale, in materia di tutela delle denominazioni di ..
