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Fosfiti, clorati e contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili in agricoltura biologica

Ci siamo già occupati di contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili in agricoltura biologica trattando di quella che, all’epoca..

Il cibo sicuro

Contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili in agricoltura bio: un nuovo DM aggiorna i limiti

“Contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili”: così è definita tecnicamente la presenza di residui di prodotti fitosanitari nell..

Etichetta dell’alimento falsa: chi risponde?

La Cassazione torna a pronunciarsi sul tema della responsabilità penale dei soggetti aventi incarichi dirigenziali in una azienda che si occupa della produzione e messa in commercio di alimenti. La posizione dei giudici di legittimità viene ribadita in maniera chiara: nessuna possibilità per i titolari di pratiche “da scaricabarile”! E’ loro compito vigilare sul ciclo produttivo e la messa in vendita dell’alimento, il quale sull’etichetta deve riportare indicazioni corrispondenti alla effettive caratteristiche del prodotto. INDICE Etichetta dell’alimento falsa: il mangime sedicente biologico Cos’è l’etichetta di un alimento? Cosa deve indicare l’etichetta? Etichetta dell’alimento falsa: la frode in commercio del titolare dell’azienda La decisione della Cassazione: il dovere di controllo del titolare dell’azienda Etichetta dell’alimento falsa: il mangime etichettato come biologico Il caso oggetto della sentenza1 in commento riguarda una azienda produttrice di mangime che era stato etichettato e venduto ai…

Aziende biologiche: la deriva dei trattamenti

Fa caldo, almeno al sud. E qualche settimana fa è piovuto parecchio. Quindi, cresce l’erba, quasi come fossimo a primavera. Dunque, bisogna diserbare; sin d’ora, per impedire che ci si ritrovi con la solita foresta primaverile nei campi prima, molto prima, della primavera. E cosa c’è di più comodo, per risolvere il problema, che iniziare da subito a “pompare” erbicidi come non ci fosse un domani? Senza stare a porsi troppi problemi: le sostanze utilizzate, l’obbligo di patentino, i dispositivi di protezione, le distanze dai luoghi abitati e dalle coltivazioni biologiche… Già, le coltivazioni biologiche: dopo un trattamento selvaggio con il diserbante (glifosato, di solito, ça va sans dire) effettuato su un terreno limitrofo, di un campo biologico rischia di rimanere ben poco. Almeno ben poco di biologico. Si chiama effetto deriva. E l’azienda biologica in questione rischia di vedersi…

Tavola rotonda digitale “Il biologico come sistema – Dialogo sulla ricchezza dei territori” – Comunicato stampa

“Il biologico come sistema – Dialogo sulla ricchezza dei territori”, è il titolo della nuova tavola rotonda digitale organizzata dal blog di diritto ambientale e agroalimentare Cibo Diritto per venerdì 11 giugno, alle ore 18.30. L’agricoltura biologica è uno dei settori del comparto agricolo in fase di maggiore e continuo sviluppo, tanto da richiedere, ormai, una regolamentazione adeguata al suo attuale peso, ma soprattutto alle sue prospettive di ulteriore crescita, nel mercato dei prodotti agroalimentari e nella considerazione dei consumatori. Per questo, di recente, il Senato ha approvato il disegno di legge (Ddl n. 988) che fornisce una nuova normativa organica all’agricoltura biologica; Ddl che si accinge a diventare, quindi, legge dello Stato. Proprio delle prospettive del biologico, ma più in generale di un approccio agroecologico all’agricoltura e alla produzione di alimenti, è dedicato l’evento digitale di Cibo Diritto. Si…

Disegno di legge sull’agricoltura biologica: luci e ombre

Dopo un’attesa pluriennale, il Ddl ha segnato una tappa importante: l’approvazione del Senato. Cenni su alcuni profili rilevanti: partiamo con le ombre L’Italia ha un embrione di legge sull’agricoltura biologica, e forse anche qualcosa in più. La scorsa settimana, dopo una lunga attesa, il Senato ha votato il Disegno di legge n. 988, “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico”, che ora passa alla Camera. Indice La carta dei valori del biologico Cenni sulle ombre Il tormentone biodinamico Distretti biologici a contaminazione limitata Le incognite sulla “democrazia biologica” 1) La carta dei valori del biologico La carta dei valori dell’articolato normativo è assai impegnativa e la si rinviene nell’art. 1, c. 2: “la produzione biologica è un sistema globale di gestione dell’azienda agricola e di produzione alimentare, basato sull’interazione…

DDL biologico: un passo avanti. Ma la strada verso un sistema agroecologico è ancora lunga.

Partendo dal rapporto agricoltura biologica – scienza che qualifica il testo arrivato al Senato, sviluppo qualche considerazione sulla base giuridica dell’agroecologia. Su quella che c’è è su quella che dovrebbe esserci. C’è un disegno di legge che potrebbe contribuire a lanciare in modo sistemico uno dei settori del mondo agricolo più vitali sotto il profilo produttivo e avanzati sotto quello ambientale e culturale. Si sta parlando del ddl sull’agricoltura biologica. Un testo che definisce la produzione biologica come “attività di interesse nazionale con funzione sociale e ambientale.” E’ un articolato interessante anzitutto in un senso: propone una visione decisamente progressista dell’agricoltura biologica; con il logico corollario di un ruolo centrale riconosciuto alla ricerca scientifica e all’innovazione. E con l’ulteriore, conseguente, previsione di appositi e sistematici fondi per la ricerca stessa. E’ la direzione di marcia giusta, specie in un periodo…

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