osa – operatore del settore alimentare
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Alimento nocivo servito alla mensa scolastica: chi ne risponde?
In un’azienda che produce e distribusce prodotti alimentari e avente una organizzazione complessa chi è penalmente responsabile della sicu..
Pesce coperto di brina: è cattivo stato di conservazione
La Corte di Cassazione conferma la sua giurisprudenza consolidata in questa materia, ribadendo gli elementi fondamentali del reato di dete..
Vendita on line di prodotti bio
In questo precedente articolo avevamo scritto degli obblighi — in capo all’OSA — relativi alla vendita di alimenti tramite piattaforme on..
Diritto alimentare e riserva penale
«SALVO CHE IL FATTO COSTITUISCA REATO», ovvero quella formuletta che tecnicamente viene chiamata clausola di riserva penale.
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Olio bio: questioni di etichetta. Ossia, questioni di sostanza
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