Reato Archivi - CiboDiritto

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Il vino

La tutela penale delle denominazioni – Il caso del (non) Barolo

Il Barolo è fatto dalle uve di Nebbiolo.

Ma per fare un Barolo Docg il vitigno è una condizione tanto necessaria quanto insufficiente.
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La tutela del cibo

Vendita di alimenti scaduti: è reato?

Questo blog cresce.

Da oggi, inizia la collaborazione di Anna Ancona, avvocata del Foro di Brindisi, con un intervento su un tema sempr..

La tutela del cibo

Vending machine: bevande e formiche – Su una recente sentenza della Cassazione

Il legale rappresentante della ditta proprietaria di distributore automatico di bevande posto presso il Policlinico di Messina viene conda..

Il cibo informato

Diritto alimentare e riserva penale

«SALVO CHE IL FATTO COSTITUISCA REATO», ovvero quella formuletta che tecnicamente viene chiamata clausola di riserva penale.

L’assetto ..

Scarichi e rifiuti

Commercio della canapa e legge penale: novità dalla Cassazione

“La L. n. 242 del 2016 contiene le ‘Disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa’ espre..

Il cibo e l'ambiente

Norme ambientali – La prova dello scarico

Il legale rappresentante di una cooperativa agricola viene condannato per aver “mantenuto scarichi di acque reflue industriali provenienti..

La tutela del cibo

Le regole del baccalà

Un commerciante di Asti espone alla vendita baccalà tenuto in acqua con temperatura mai inferiore a 6 gradi, laddove l’etichetta di accomp..

La tutela del cibo

Buono come il pane (non inquinato)

Anche l’esposizione senza alcuna misura igienica all’inquinamento ambientale costituisce cattivo stato di conservazione di un alimento.

E..

La tutela del cibo

L’ordine delle cose (alimentari)

L’ordine alimentare e la sua tutela penale: sono questi i fondamentali concetti sui quali la Corte di Cassazione ha fondato la sua più rec..

La tutela del cibo

Acqua minerale: lasciarla al sole è pericoloso. Non solo per chi la beve.

“L’acqua è un prodotto alimentare vivo e come tale è soggetta a subire modificazioni allorché è isolata dal suo ambiente naturale e forzat..

Viticultura eroica: prospettive, tutela, implicazioni

“Viticultura eroica”: evoca grappoli che crescono e ornano pendii scoscesi, vendemmie d’alta quota, vigne che si snodano su pendenze vertiginose, vignaioli di ambienti estremi. E’ questo, ma dovrebbe essere anche e soprattutto altro: tutela di paesaggi unici e di biodiversità, speranza di salvaguardia di terreni rischiosi sotto il profilo idrogeologico, cura complessiva di territori tanto affascinanti quanto fragili e pericolosi. Insomma, depurata dalle scorie retoriche che la locuzione contiene in sé, spesso prodotte dalla “narrazione del vino” – oggi uno dei fattori di rischio più esiziali che implica l’interesse per questa bevanda, a volte anche più dell’alcol – la viticultura eroica è una cosa seria. Tanto che “lo Stato promuove interventi di ripristino, recupero, manutenzione e salvaguardia dei vigneti delle aree soggette a rischio di dissesto idrogeologico o aventi particolare pregio paesaggistico, storico e ambientale, di seguito denominati ‘vigneti eroici…

La tutela legale del vino: tra codice penale, legislazione speciale e “testo unico”

In un post di qualche tempo fa, abbiamo iniziato a trattare il tema nevralgico della tutela legale del vino, secondo il cosiddetto “Testo Unico del vino” (Legge 12 dicembre 2016, n. 238, “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino”) e secondo il codice penale. La recente notizia della condanna del produttore piemontese nel caso del falso Barolo – che pure si è commentata di recente su questo blog – rende decisamente opportuno riprendere il discorso che si era avviato nell’articolo di dicembre scorso per proporre al lettore una veloce – quindi necessariamente sommaria – panoramica dei principali strumenti normativi di tutela di quello che la su citata legge n. 238\2016 definisce, al suo primo articolo, “un patrimonio culturale nazionale da tutelare e valorizzare negli aspetti di sostenibilità sociale, economica, produttiva, ambientale e culturale.”…

Diario breve di soste d’assaggio di un simpatizzante enoico inesperto – Parte II

Avevamo chiuso il diario della prima sosta d’assaggio sulle colline piacentine. Lo riapriamo per la seconda tappa ritrovandoci sempre in ambiente collinare, ma stavolta a una latitudine più meridionale: sui rilievi teramani. È la zona dell’unica DOCG abruzzese, quella delle Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo. Qui, a quasi 300 metri di altitudine, al viaggiatore enocurioso che ha disposizione un altro ritaglio di tempo capita di fermarsi in una cantina da cui si domina un panorama di avvolgente bellezza, lungo fino all’Adriatico e affacciato su calanchi dalle pendenze notevoli. Pendenze che, però, non impediscono che quei crinali siano ornati di vigneti rigogliosi, di piante di Montepulciano, di Trebbiano, di Pecorino che suggono i loro nutrienti da un terreno che sa di sottobosco e che sciorina, appena vi si affonda qualche centimetro di vanga, confortanti segni di vitalità sotto forma di lombrico. Non…

Diario breve di soste d’assaggio di un simpatizzante enoico inesperto

Chi si interessa di vino, per lavoro o per piacere, quando viaggia ha più opportunità di conoscenza. Se, poi, quell’interesse riguarda anche, e soprattutto, il vino naturale (per usare l’aggettivo più comodo), quelle opportunità possono risultare ancora più sorprendenti. Perché il soggetto in questione può fare tappe che possono lasciare un segno al viaggio. Gli può capitare, per esempio, di ritagliarsi un’ora per visitare un’azienda vitivinicola posta su una magnifica collina del piacentino e di essere accolto da un affabile giovanotto statunitense che, ad onta della sua giovane età, sciorina con garbo e sobrietà una enorme esperienza professionale nel mondo del vino costruita da una parte e dall’altra dell’Atlantico, da un’enoteca internazionale di San Francisco alle vigne di Frappato alle pendici dei Monti Iblei, per approdare in una cantina che – spiega quel giovanotto – nasce dalla visione “francesizzante” di…

Vino e pesticidi – Relazioni pericolose in una nazione simbolo

Nel maggio 2014, oltre una decina di alunni e una insegnante di scuola elementare di una cittadina francese, Villeneuve-de-Blaye (Gironde), avevano lamentato, fra gli altri, sintomi di prurito agli occhi e di mal di gola immediatamente dopo lo spargimento di anticrittogamici sulle vigne vicine. I bambini erano stati chiusi nella scuola e l’insegnante era stata ricoverata per una giornata. A quanto si legge da un sito specializzato, le due aziende vitivinicole, Castel La Rose e Escalette, quel giorno avevano trattato i loro vigneti, siti in prossimità dell’istituto scolastico, con prodotti autorizzati ma potenzialmente tossici. Erano, quindi, finite sotto processo, anche per l’iniziativa in tal senso di un’associazione ambientalista, ma il 30 aprile scorso il tribunale di Libourne le ha assolte per mancanza di prova del nesso causale “fra lo spargimento di anticrittogamici e i malori”, su richiesta conforme del Pubblico…

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