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Storie di cibo e di vino

La Cassazione ribadisce cos’è maltrattamento degli animali

“In tema di maltrattamento di animali, il reato permanente di cui all’art. 727 c.p., è integrato dalla detenzione degli animali con moda..

Il cibo sicuro

Coloranti, pane, sostitutivi del pane: la Cassazione fa chiarezza

Il cosiddetto “black burger” al carbone vegetale è da considerarsi pane a tutti gli effetti, anche se tale dicitura non è riportata sulla ..

La tutela del cibo

Merluzzi mal conservati e prova del reato: secondo la Cassazione bastano i sensi

Dopo il favoloso mondo delle frodi alimentari, si torna a quello, non meno variopinto e fecondo, della vendita o distribuzione di alimenti..

Il vino

La tutela penale delle denominazioni – Il caso del (non) Barolo

Il Barolo è fatto dalle uve di Nebbiolo.

Ma per fare un Barolo Docg il vitigno è una condizione tanto necessaria quanto insufficiente.
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La tutela del cibo

Vendita di alimenti scaduti: è reato?

Questo blog cresce.

Da oggi, inizia la collaborazione di Anna Ancona, avvocata del Foro di Brindisi, con un intervento su un tema sempr..

La tutela del cibo

Vending machine: bevande e formiche – Su una recente sentenza della Cassazione

Il legale rappresentante della ditta proprietaria di distributore automatico di bevande posto presso il Policlinico di Messina viene conda..

Il cibo informato

Diritto alimentare e riserva penale

«SALVO CHE IL FATTO COSTITUISCA REATO», ovvero quella formuletta che tecnicamente viene chiamata clausola di riserva penale.

L’assetto ..

Scarichi e rifiuti

Commercio della canapa e legge penale: novità dalla Cassazione

“La L. n. 242 del 2016 contiene le ‘Disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa’ espre..

Il cibo e l'ambiente

Norme ambientali – La prova dello scarico

Il legale rappresentante di una cooperativa agricola viene condannato per aver “mantenuto scarichi di acque reflue industriali provenienti..

La tutela del cibo

Le regole del baccalà

Un commerciante di Asti espone alla vendita baccalà tenuto in acqua con temperatura mai inferiore a 6 gradi, laddove l’etichetta di accomp..

Il film è servito: breve dissertazione sul rapporto cinema-cibo (parte I)

Cibo e Cinema, è risaputo, formano un binomio ben consolidato. Nel primo spettacolo pubblico di cinematografo, organizzato dai fratelli Lumière il 28 dicembre 1895, troviamo un filmato dal titolo Repas de bébé: un bimbo che viene imboccato dai genitori durante la colazione. Ne La febbre dell’oro di Chaplin, correva l’anno 1925, è presente la famosa scena in cui il protagonista, preso dalla fame, arriva a cucinarsi una scarpa e a mangiare i lacci a mo’ di spaghetti. Nel cinema italiano, poi, il cibo è un elemento ricorrente, nonostante i sostanziali cambiamenti che i decenni ed il contesto storico-sociale hanno inevitabilmente comportato. Attraverso una serie di articoli, tenteremo di mostrare il ruolo più o meno centrale che il cibo ricopre nella storia del cinema italiano, con eventuali trasferte anche nel cinema degli altri Paesi. Durante il Ventennio, mostrare il cibo era considerato sconveniente.…

Distanze di sicurezza, effetto deriva, zone cuscinetto – A proposito di uso sostenibile dei pesticidi

Il rapporto Stop Pesticidi di Legambiente presentato due giorni fa, che pure non manca di lacune e incongruenze nella sua parte normativa, contiene spunti e proposte di grande interesse. Per esempio, in materia di distanze di sicurezza delle coltivazioni trattate con pesticidi dalle abitazioni, dai centri abitati, dalle aree di aggregazioni di persone vulnerabili… Più precisamente, nel documento si chiede che queste distanze vengano fissate con atto normativo. Forse sarebbe stato il caso di dare qualche indicazione numerica un po’ più precisa in tal senso; giusto per provare a spazzare il campo a monte da ipotesi di limite risibili come quelle che prevedeva l’ineffabile bozza del Pan pesticidi sottoposta alla consultazione pubblica ormai più di un anno fa e sulla quale è caduta una fitta coltre di silenzio: 5 metri da case scuole e ospedali. Che scendevano a zero, poi,…

Controlli dei Forestali in negozi di pesticidi: sanzionato uno su quattro

Operazione dei Carabinieri Forestali in Molise: 46 esercizi commerciali di vendita di prodotti fitosanitari controllati su autorizzazioni alla vendita, caratteristiche dei locali di conservazione, modalità di manipolazione dei prodotti, norme di sicurezza, etichettatura delle confezioni, obblighi di registrazione dei carichi e degli scarichi di magazzino e di trasmissione delle informazioni dei dati di vendita alle Autorità preposte e di informazione alla clientela. Il 24% circa – uno su quattro – dei negozi controllati sono stati oggetto di contestazione di violazioni amministrative, che vanno dai 500 a 10.000 euro cadauna, legate per lo più a violazioni in materia di registrazioni di magazzino e obblighi di informazione dei dati di vendita alle Autorità preposte. Per il comandante dei Forestali si tratta di risultato che desta preoccupazione, tenuto conto delle ricadute negative che una non corretta gestione di tali sostanze può determinare sulla…

Pesticidi e Commissione – Il Mediatore Europeo: prassi di approvazione che non vanno bene

Una “prassi della Commissione UE di approvare le sostanze attive a base dei pesticidi per le quali l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) – l’organismo UE responsabile della valutazione scientifica della sicurezza – ha affermato di aver identificato aree critiche di preoccupazione o di non aver individuato alcun uso sicuro”. Di questo si è occupato il Mediatore Europeo, una sorta di difensore civico dei cittadini dell’Unione Europea. Tutto nasce nel 2013, quando un’associazione ambientalista si rivolge all’organo di garanzia per denunciare l’atteggiamento della Commissione su indicato. Ne scaturisce un procedimento lungo e articolato, alla fine del quale, appena pochi giorni fa, si arriva al pronunciamento conclusivo per il quale “il Mediatore comprende quindi che, poiché l’EFSA non disponeva dei dati, non ha valutato gli usi per i quali le sostanze attive esaminate in questo caso sono state alla fine…

Il vino, l’Alsazia e noi

Se è vero che un viaggio è un’emozione, non soltanto un fatto, come diceva Mario Soldati, è altrettanto indiscutibile che un viaggio serio dovrebbe servire anche, se non soprattutto, ad arricchire il bagaglio di conoscenza e di intelligenza del viaggiatore. Questi principi valgono pure quando lo spostarsi da un luogo ad altri hanno il loro “movente” principale nel vino, come insegnava sempre quel signore su citato che, pur dichiarandosi “simpatizzante inesperto” della materia, era in realtà grandissimo conoscitore, tra l’altro, di terre e di vini. Visitare una zona come l’Alsazia, ammirare il suo paesaggio segnato in maniera tanto strutturale quanto armoniosa dalla vite, degustare i suoi vini direttamente nelle cantine produttrici – serviti dagli stessi viticultori – per esempio, significa toccare letteralmente con mano il concetto di terroir, costitutivo dell’idea e della pratica di vino di quella regione. Vedersi portare…

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