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La tutela del cibo

L’Antitrust si pronuncia sul caso Cappelli: sanzione a SIS

Si conclude con una sanzione di 150.000 euro il procedimento dell’Antitrust a carico di Società Italiana Sementi (SIS) sull’ormai famosa v..

La tutela del cibo

Cappelli: abuso di posizione dominante su grano antico?

Nel post dello scorso 5 aprile avevamo promesso di seguire la vicenda del Cappelli, il grano ‘antico’ che in pochi anni è ritornato a..

La tutela del cibo

Cappelli – Miti, storia, istruttoria

Il Senatore Cappelli, il grano divenuto ‘culto’ nei consumatori sensibili all’antico contro il moderno, ha un’interessante quanto taciuta ..

Importazione di vongole: obblighi degli OSA

Gli importatori di prodotti alimentari confezionati sul territorio dell’Unione europea che non vogliano incorrere in responsabilità penali hanno l’obbligo di introdurre nel nostro Paese sostanze alimentari rispondenti ai requisiti igienico-sanitari previsti dalle vigenti disposizioni nazionali in materia. Tale obbligo sussiste anche prima dell’effettiva messa in commercio del prodotto alimentare sul territorio nazionale poiché il limite alla libertà di circolazione dei prodotti nell’ambito dell’Unione, prevista dalla normativa comunitaria, è legittimo ove si ponga a salvaguardia della salute pubblica. INDICE Importazione di vongole: cariche microbiotiche non consentite Importazione di vongole – La difesa: le vongole non ancora vendute e apparentemente integre La decisione: l’obbligo di controllare le qualità degli alimenti importati Importazione di vongole spagnole: cariche microbiotiche non consentite È questo il cuore di una recente pronuncia1 della Suprema Corte che si è occupata di una vicenda in materia di sicurezza alimentare…

Carne di selvaggina nelle sagre: vademecum

Quali obblighi incombono sull’operatore del settore alimentare in materia di igiene e consumo dei prodotti di orgine alimentare, nello specifico selvaggina, destinati al mercato? E in quali circostanze particolari si è esenti da tali obblighi? Una recente sentenza della Cassazione1, partendo dalla vicenda di alcuni cacciatori che avevano macellato un centinaio di cinghiali la cui carne era stata poi consumata ad una sagra di paese, offre degli interessanti spunti per una comparazione della normativa nazionale con quella comunitaria, cui la prima fa rinvio, in materia di igiene per la messa in commercio di prodotti di origine animale, dei limiti di applicabilità della medesima e del concetto di “autoconsumo” della carne di selvaggina Indice Carne di selvaggina nelle sagre: la vicenda Carne di selvaggina nelle sagre: la normativa comunitaria e il concetto di “autoconsumo” La decisione della Cassazione: cosa si intende…

Olive in cattivo stato di conservazione: lezione per imprenditori

Termine di scadenza, cattivo stato di conservazione, illecito amministrativo e reato: facciamo il punto su alcuni concetti chiave della sicurezza alimentare e sulle sanzioni che sono loro collegate, previste dalla vetusta ma sempre valida legge 283\1962. Nonché sulla tutela penale del benessere del consumatore. Tutto partendo, come sempre, da un’importante sentenza della Corte di Cassazione in materia di alimenti in cattivo stato di conservazione, che si è occupata di un produttore di olive. Ecco la sua storia. Indice Olive in cattivo stato di conservazione: la storia Olive in cattivo stato di conservazione: il ricorso Olive in cattivo stato di conservazione: la sentenza Conclusioni e consigli 1) Olive in cattivo stato di conservazione: la storia Michele è titolare di un’impresa che si occupa di produzione e commercializzazione di olive. Gli viene contestato il reato di detenzione per la vendita di alimenti…

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