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Vini DOP\IGP: quando violare il disciplinare è reato
Di cosa parliamo quando parliamo di tutela penale del vino di qualità? E che ruolo ha il disciplinare di produzione in questa tutela avanz..
Wine Kits e tutela del vino a denominazione di origine – La Cassazione “ricorda” le regole
La Cassazione si è occupata di recente di quelle curiose cassette che sono i “wine kits”, sorta di congegni da “piccolo chimico” applicati..
Prime note sulle Doc – O dei difficili rapporti (in qualche caso) tra il vino e il suo ambiente
“Il doc mi ha rovinato la vita.”
Così scriveva Marcello Baraghini, nella prefazione a un testo ormai storico di Gino Veronelli e Pablo ..
Bio – Doc Valdarno di Sopra: un sogno svanito?
In Toscana, c’è un vino doc.
La totalità dei produttori di questo vino che aderiscono al consorzio di tutela segue il metodo biologico. D..
