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Il vino

Vino naturale e sua regolamentazione – Dalla Francia novità importanti. E buoni esempi

Sono arrivati per primi i francesi; ça va sans dire.

Alla prima qualificazione normativa del vino naturale, s’intende.

Nel Paese dov..

Il vino

Dell’etica e delle (mancate) regole del vino naturale – Note a margine della conferenza stampa di Vi.Te

Nel mondo del vino naturale, oltre alle fiere settimanali e alle degustazioni a raffica, emerge sempre più uno sforzo concreto per far gio..

Il vino

Il vino sostenibile: il senso, i limiti, le opportunità – Brindisi, 15 novembre 2019

“Suscettibile di essere mantenuto con sollecitudine o impegno. Tollerabile, sopportabile: sviluppo economico s., rispettoso degli equilibr..

Il vino

Diario breve di soste d’assaggio di un simpatizzante enoico inesperto – Parte II

Avevamo chiuso il diario della prima sosta d’assaggio sulle colline piacentine.

Lo riapriamo per la seconda tappa ritrovandoci sempre i..

Storie di cibo e di vino

Metti un sabato romano

Metti un sabato romano, di agricoltura, di sostenibilità, di salute, di vino.

Metti un’associazione di viticultori che fanno vini natur..

Il vino

Il vino naturale – Prime note su un mondo in fermento

Uno spettro si aggira nei bicchieri: il vino naturale.

E’ il prodotto della vigna che oggi suscita reazioni tra le più intense, se non ..

Il vino

La natura del vino

Prime note su un prodotto in espansione e una cultura in evoluzione

Sul vino “naturale” si possono avere opinioni assai diverse.
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Wine Kits e tutela del vino a denominazione di origine – La Cassazione “ricorda” le regole

La Cassazione si è occupata di recente di quelle curiose cassette che sono i “wine kits”, sorta di congegni da “piccolo chimico” applicati al vino. All’imputato, presidente di un’azienda distributrice, era contestato l’art. 517 c.p. – “Vendita di prodotti industriali con segni mendaci” – per la “messa in commercio di prodotti denominati “Wine Kit” (contenenti mosto, tappi, etichette), recanti nelle confezioni le indicazioni di vini italiani a denominazione di origine protetta (quali (OMISSIS) e numerosi altri), la dicitura “vino italiano”, le effigi del tricolore italiano e del Colosseo, così da ingenerare negli acquirenti la falsa convinzione che trattasi di bevanda composta da mosti di origine italiana.” Per questo fatto, era stato prima assolto in Tribunale e poi condannato in appello. Aveva, quindi, proposto ricorso per Cassazione sulla base, tra gli altri, del motivo per cui i nomi riportati sulle etichette…

Il Comune, il TAR e il Protocollo di sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene – Brevi riflessioni a margine di una sentenza

È illegittima l’ordinanza del Comune di Vittorio Veneto (n. 66 del 13 marzo 2019) che ha ingiunto a un’azienda vitivinicola locale di attuare la coltivazione della vite con metodo biologico certificato, in conformità al “Protocollo Viticolo del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG”. Questa la sintesi di una recente sentenza del Tribunale Amministrativo Locale del Veneto innanzi a cui l’azienda in questione aveva impugnato, con successo, il provvedimento del Comune. Uno dei punti cruciali della pronuncia riguarda proprio il ruolo del Protocollo. Secondo i giudici amministrativi, “lo stesso è privo del carattere tipico di un documento scientifico ed ufficiale proveniente da un’Autorità sanitaria pubblica, competente in materia di tutela della salute e dell’incolumità pubbliche.” Da questa preliminare constatazione, il TAR fa derivare una doppia conseguenza: “non solo non può assurgere al rango di fonte normativa a contenuto prescrittivo obbligatorio, ma neppure a…

Dell’etica e delle (mancate) regole del vino naturale – Note a margine della conferenza stampa di Vi.Te

Nel mondo del vino naturale, oltre alle fiere settimanali e alle degustazioni a raffica, emerge sempre più uno sforzo concreto per far giocare al vino, nel suo piccolo (ma neanche tanto), un ruolo virtuoso di fronte alle più nevralgiche questioni ambientali di quest’epoca: la crisi climatica, il degrado del suolo, il massacro di biodiversità, l’inquinamento di tutte le matrici ambientali. O almeno questo è quello che provano a fare i settori più consapevoli e reattivi di quel mondo. Tra questi, c’è Vi.Te – Vignaioli e Territori, ormai una delle più significative realtà di produttori di vino naturale. Ieri, 26 gennaio, a Milano, in una conferenza stampa, la prima dell’associazione – cui chi scrive ha avuto il piacere di essere invitato – il Presidente, Gabriele Da Prato, e il Segretario, Andrea Scaramuzza hanno illustrato la storia di Vi.Te dalla sua costituzione,…

Operazione “vino fantasma”: o della tutela del bio, delle doc e del vino genuino – Alcune semplici domande

Ghost Wine: vino fantasma. Così è stata ribattezzata l’ennesima operazione di contrasto all’enopirateria, portata a termine appena due giorni fa. Più precisamente, 10 milioni di litri di “prodotto vinoso”, custoditi in 89 contenitori, sequestrati su disposizione della magistratura di Lecce dai carabinieri del Nas e dall’Ispettorato Repressione Frodi in un’azienda salentina. Tre presunte associazioni per delinquere commerciavano quel “prodotto vinoso” a basso costo, spacciandolo come bevanda di qualità o addirittura biologica, Doc e Igt. In breve, una frode, a base di vino adulterato. L’ennesima, per l’appunto. A fronte della quale sono scattate varie ipotesi di reato a carico dei soggetti ritenuti responsabili, a quanto si legge dalle cronache: frode nell’esercizio del commercio, vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine, contraffazione di indicazioni geografiche o denominazioni di origine dei prodotti agroalimentari. Il punto sono le pene che quei reati prevedono:…

Storie di vino “falso” – Dalla cronaca di questi giorni alla recente storia giudiziaria di un evergreen: la frode in commercio

In uno degli ultimi post, ci siamo occupati di frodi in ambito oleario. Una delle altre grandi riserve di caccia per truffatori, frodatori e contraffattori vari, com’è noto, è il vino; più precisamente, il vino di qualità, ossia a denominazione di origine controllata o a indicazione geografica tipica. Anche questo tema aveva costituito oggetto di un articolo pubblicato su questo blog (uno dei primi, peraltro), in cui avevamo trattato la vicenda del geniale “Prosecco bulgaro”. Ma, per stare sull’attualità truffaldina, è di pochi giorni fa la notizia di un’operazione dei Nas di Firenze che ha riguardato una partita di bottiglie IGT “Rosso Toscana”: il produttore aveva indicato, in etichetta, una produzione di soli trecento pezzi, per simulare un maggior pregio, quando in realtà le bottiglie prodotte erano quasi tremila, per la precisione 2666. Anche in questo caso, naturalmente, è scattata…

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